Новий рецепт лінивих голубців від шеф-кухаря
Необхідні продукти:
- М’ясо — 500 гр. (свинина/яловичина)
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Рис круглозернистий – 70 гр.
- Капуста – 200 гр.
- Вершкове масло – 20 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Мелений перець за смаком
- Свіжий кріп
Для підливи: Читати далі …
Рецепт лінивих голубців з смачною підливою
У цьому рецепті використовується невеликий секрет приготування, перш ніж запікати голубці в духовці, їх обсмажують до легкої скоринки на сковорідці Читати далі …
Самий ледачий рецепт голубців
Необхідно:
- Капуста (молода) — 1 кг
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Рис – 180 гр.
- Томатний сік – 800 мл.
- Сметана – 3 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка)
- Рослинна олія
- Перець чорний мелений
- Сіль
Приготування:
Спочатку готуємо рис відварюємо до напівготовності
Тонко шаткуємо капусту, підсолюємо і руками розминаємо її
Ріжемо тонкими кружальцями моркву
Нарізаємо цибулю і обсмажуємо його на сковороді в олії до легкої прозорості
Перекладаємо моркву до цибулі, обсмажуємо до готовності і додаємо в капусту
Ріжемо на невеликі шматочки солодкий перець
Дрібно нарізаємо зелену цибулю, рубаємо кріп і петрушку
Всі викладаємо в капусту і добре перемішуємо
У м’ясний фарш висипаємо рис, солимо, перчимо, і вимішуємо однорідний фарш
У форму для запікання наливаємо трохи олії і на дно шаром викладаємо половину приготованих, порізаних овочів
Потім викладаємо фарш з рисом, розрівнюємо по всій поверхні
Зверху викладаємо овочі, що залишилися
Змішуємо томатний сік зі сметаною
Заливаємо заливку голубці, накриваємо фольгою і ставимо в духовку
Готуємо 40 хвилин при температурі 220 градусів, після чого знімаємо фольгу і залишаємо в духовці ще на 10 хвилин при 200 градусах
Відмінні, смачні самі ледачі голубці готові, розкладаємо їх по тарілках
Приємного апетиту!
