Смачні ліниві голубці в мультиварці «Поларіс»
Інгредієнти:
- М’ясний фарш – 500 гр. (свинина/яловичина)
- Капуста свіжа – 500 гр.
- Рис – 80 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Болгарський перець – 1/3 шт.
- Сіль
- Перець мелений
- Борошно
- Олія рослинна
Для соусу:
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
Приготування:
Першим ділом добре промиваємо рис у декількох водах і заливаємо його окропом, варити його ми не будемо
Тепер займемося фаршем, якщо ви його готуєте самі, то відразу пропустіть через м’ясорубку разом з м’ясом цибулю, якщо ж використовуєте вже готовий, то дуже дрібно поріжте цибулину і змішайте з фаршем
Дрібно нарізаємо капусту, зсипаємо її в миску і заливаємо окропом на 5 хвилин, після чого відкинути на друшляк і дати стекти, цю воду не виливайте, вона ще нам стане в нагоді
У великій тарілці з’єднуємо всі наші приготовані інгредієнти – фарш з цибулею, рис, капусту і вбиваємо яйце
Тепер додамо пару щіпок солі, перцю за смаком і добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса
Включаємо мультиварку на режим «Смаження», наливаємо трохи олії, щоб воно закривало дно чаші і поки воно буде нагріватися формуємо голубці
Беремо фарш ложкою і руками ліпимо котлетки, обвалюємо їх у борошні
У розігріте масло викладаємо голубці, закриваємо кришку і обсмажуємо 2 хвилини
Після цього перевертаємо їх на іншу сторону і так само смажимо 2 хвилини
Викладаємо готові на тарілку і обсмажуємо другу порцію, всього з цього фаршу виходить близько 10 голубців
Нарізаємо дуже дрібно солодкий перець
У чашу мультиварки в два ряди укладаємо наші котлетки, посипаємо солодким перцем
Змішуємо кетчуп зі сметаною, можна додати сюди ваші улюблені пряні трави і розбавляємо водою, яка залишилася від капусти
Заливаємо заливкою так, щоб другий ряд голубців був покритий не менше, ніж до середини
Закриваємо кришку, виставляємо режим «Запікання» і час – 45 хвилин
