Рецепт дуже ледачих голубців в мультиварці
Нам знадобиться:
- Капуста 0,7 – 1 кг.
- Фарш м’ясний – 50 кг.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Рис – 1 мультстакан (близько 160 гр.)
- Томатна паста – 2 – 3 ложки або кетчуп
- Сметана – 200 гр.
- Лавровий лист
- Сіль
- Перець
- Рослинна олія
Приготування:
Фарш краще використовувати змішаний, наприклад, свинина і яловичина
Натираємо моркву на тертці і додаємо до фаршу
Туди ж зсипаємо дрібно нарізану цибулю, якщо ви самі готуєте фарш, то пропустіть чого через м’ясорубку разом з м’ясом
Рис обов’язково необхідно промити до чистої води, додати до м’яса, посолити і добре вимішати
Шаткуємо капусту, один цілий лист залиште, ми його покладемо на дно мультиварки
У чашу нашого кухонного помічника наливаємо трохи олії
Викладаємо дно капустяним листом і трохи зверху, кладемо шаткованою капусти, додаємо лавровий лист і перець горошком
Закладаємо шаром половину м’ясного фаршу і ще один шар капусти
Далі викладаємо залишився м’ясо і залишки капусти
Готуємо заливку – сметану викладаємо в миску і змішати з томатною пастою або кетчупом, додаємо 200 грамів води
Робимо проколи, щоб заливка дійшла до самого дна чаші і виливаємо заливку, рівень повинен доходити до краю капусти, якщо трохи не вистачило, можна долити води
Закриваємо кришку, виставляємо режим «Випічка» і таймер на 20 хвилин
Минуло контрольний час, видно, що заливка закипіла, а капуста прогріта
Виставляємо режим «Плов», якщо у вас капуста молода, свіжа, то прогрівання на режимі «Випічка» можна не робити
По закінченні приготування, страва перемішуємо і залишаємо під кришкою ще на 10 хвилин нудитися
Розкладаємо в порційні тарілки і приємного апетиту.
