Чим шкідлива безвуглеводна дієта?

Дізнайтеся, чому простим людям не можна на постійній основі використовувати дієту на одних білках, і які можуть бути наслідки для здоров’я.



Після того, як була оприлюднена програма харчування Аткінсона, яка використовувалася американськими астронавтами, багато людей стали обмежувати кількість вуглеводів у своїй програмі живлення, щоб позбутися зайвого жиру. Проте одночасно з цим з’явилася маса супротивників цього харчування, серед яких було чимало відомих дієтологів і лікарів. Сьогодні ви дізнаєтеся, чим шкідлива безвуглеводна дієта.

Чи небезпечна безвуглеводна дієта для організму?

У тому, що маловуглеводні програми харчування є досить ефективними. Сумніватися не доводиться. Досить сказати, що їх використовують культуристи перед стартом у турнірах, що дозволяє їм позбутися від великої кількості підшкірного жиру. Маловуглеводна програма харчування виглядає надзвичайно привабливою для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги, але не може відмовитися від вживання м’яса або птиці.

Дані програми харчування дозволяють навіть вживати продукти в смаженому вигляді, а також не передбачають відмови від ковбасних виробів і жирної їжі. Погодьтеся, це вкрай мало нагадує ті дієтичні програми харчування, які часто використовуються людьми. У зв’язку з цим питання, чим шкідлива безвуглеводна дієта, стає вельми цікавим.

Почнемо з того, що маловуглеводна дієта передбачає відмову від круп, овочів і фруктів. Це призводить до того, що в організм не надходить достатня кількість мікронутрієнтів. Всім вам відомо, що вуглеводи є головним ворогом в період схуднення. Вони є основним джерелом енергії і при створенні дефіциту вуглеводів, організм починає не тільки спалювати жири, але і руйнувати м’язові тканини. Говорячи про те, чим шкідлива безвуглеводна дієта, в першу чергу слід згадати саме про втрату м’язової маси.

Якщо в середньому людина протягом дня вживає від 130 грамів вуглеводів, то при використанні даної програми харчування кількість нутриента має бути знижено до 20 або максимум 30 грамів. Якщо довго використовувати такий раціон, то можливі серйозні проблеми з роботою внутрішніх органів.

Більшою мірою від маловуглеводних дієти страждає печінка з жовчним міхуром. Так як необхідно вживати багато жирної їжі, то це негативно позначається і на стан кровоносних судин, може почати розвиватися діабет і навіть онкологічні пухлинні новоутворення. Безвуглеводна програма харчування погіршує загальний стан здоров’я і крім появи відчуття слабкості можливі проблеми з пам’яттю.

Ось такою буде наша відповідь на запитання, чим шкідлива безвуглеводна дієта. Ми радимо перед тим, як починати використовувати малоуглеводную програму харчування, спочатку вивчити це питання. Не всі вуглеводи сприяють набору жирової маси і головними показниками тут є низький глікемічний індекс.

Як повинна правильно використовуватися низкоуглеводная дієта?

Спочатку необхідно розібратися в суті маловуглеводних програми, адже без знання цього ви не зможе правильно її використовувати. Саме численні помилки, які допускаються людьми і змушують говорити про те, чим шкідлива безвуглеводна дієта.

Основні принципи маловуглеводних програми харчування

Дана програма харчування заснована на принципі активації процесів жіросжіганія в результаті створення штучного дефіциту енергії. Коли вуглеводи потрапляють в організм, вони розщеплюються на глюкозу, що призводить до зростання концентрації інсуліну. При створенні штучного дефіциту енергії з допомогою маловуглеводних програми харчування організм змушений перебудуватися на інший спосіб отримання енергії — кетоз.

Він передбачає збереження білкових з’єднань, що складають тканини організму завдяки активному процесу жиросжигания. Слід зауважити, що якщо кетоз використовується організмом протягом тривалого часового відрізку, то можливий навіть летальний результат. Ось вам ще одна відповідь на питання, чим шкідлива безвуглеводна дієта.

Щоб уникнути цього, вам необхідно використовувати правильне співвідношення основних нутрієнтів— 50/30–40/10–15 (білкові сполуки/жири/карбоны) відсотків. Причому жири повинні бути рослинної природи і поліненасиченими. Щоб забезпечити нормальну роботу кишкового тракту в таких умовах, в склад раціону необхідно ввести висівки, що містять велику кількість рослинних волокон. Крім цього, необхідно прискорити процеси виведення з організму кетонових тіл і для цього доведеться пити багато води.

Які продукти можна безвуглеводної програмою харчування?

Ми вже говорили, що основу вашого раціону повинні складати продукти, що містять білкові сполуки. Саме завдяки цьому факту, ви не будете відчувати почуття голоду, що властиве переважній більшості інших дієт. Також важливо вживати мінімум півтора літра води на добу, щоб кетонові тіла швидко виводилися з організму.

Перелік дозволених продуктів досить великий, і ми краще відзначимо ті, які не можна вживати — крупи, овочі, містять крохмаль, готові напівфабрикати, солодощі, макаронні вироби, цукор, хлібобулочні вироби, виготовлені з пшеничного борошна вищого сорту.

При відвідуванні супермаркету під час вибору продуктів харчування вам необхідно особливу увагу приділити етикеток. Багато продуктів харчування, які мають невисокий показник енергетичної цінності містять штучні підсолоджувачі. Намагайтеся обмежити їх споживання.

Користь і шкода безвуглеводної програми харчування

Низьковуглеводні програми сьогодні продовжують бурхливо обговорювати дієтологи і лікарі, проте професійні спортсмени з успіхом їх застосовують. Говорячи про те, чим шкідлива безвуглеводна дієта, необхідно також розповісти і про переваги цієї програми харчування:

1. Дозволяє добитися відмінних результатів — вже через один або два тижні ви помітите хороші результати.
2. При правильному підході дієта може бути короткочасною або довгострокової.
3. Немає необхідності підраховувати показник енергетичної цінності раціону.
4. Відсутнє обмеження на розміри порцій їжі.
5. Відсутнє почуття голоду — це пов’язано з тривалістю процесів обробки білкових сполук і жирів.
6. Зберігається м’язова маса — саме ця перевага і зробило дану програму харчування вкрай популярною серед спортсменів.
7. При правильному виході з дієти втрачені кіло гарантовано не повернуться.

Давайте ще раз пригадаємо, чим шкідлива безвуглеводна дієта і розглянемо її головні недоліки:

1. Організм може бути отруєний кетоновими тілами, які виробляються в результаті розщеплення жирів і протеїнових сполук.
2. Велика кількість жирів у раціоні може призвести до збільшення концентрації холестерину.
3. Можливий авітаміноз, що негативно позначається на роботі всіх систем людського організму.
4. Можливі порушення в роботі органів травлення.
5. Під час перебудови організму з’являється відчуття млявості, і людина швидко втомлюється.
6. Підвищується нервозність, а поведінка стає більш агресивним.

Скільки вуглеводів можна вживати на безвуглеводної дієті?

Існує два основних види цієї програми харчування. При використанні маловуглеводних дієти добова доза вуглеводів не повинна перевищувати 120 грам. Більш жорсткою є безвуглеводна програма харчування і у вашому раціоні щодня може бути не більше 40 грам карбо.

На практиці найчастіше використовується поєднання цих дієт. Протягом перших семи діб вам необхідно поступово довести кількість вуглеводів в раціоні до 20 грам. Пам’ятайте, що подібного раціону можна дотримуватися не більше одного тижня. Після цього необхідно починати плавно вводити вуглеводи в свою програму харчування.

Як правильно вийти з безвуглеводної дієти?

Правильний вихід з дієти є запорукою успішного схуднення. Це справедливо до всіх дієт і часто вага повертається і саме з вини людей, які неправильно переходять на нормальний раціон. Після завершення використання маловуглеводних програм харчування постарайтеся в майбутньому вживати не більше 250 грам карбо.

Також велика частина (приблизно 2/3 від загального обсягу) вуглеводів необхідно буде вживати на сніданок і під час обіду. Дуже важливо продовжувати займатися спортом, а також приділяти увагу до повсякденних фізичних навантажень. Намагайтеся щодня робити двогодинні піші прогулянки і відмовтеся від ліфта.

Безвуглеводна дієта — чим шкідлива і протипоказання

Деяким людям використовувати дану дієту категорично протипоказано:

1. Діти, підлітки, люди старше 55 років та вагітні жінки.
2. При наявності проблем з роботою печінки або нирок.
3. Якщо на дієті у вас з’являються мігрені, а самопочуття різко погіршується, то негайно відмовтеся від використання даної програми харчування.
4. Першими ознаками інтоксикації є запах ацетону з рота і нудота. При їх появі необхідно припинити дієту.
5. При наявності захворюваннях серцевого м’яза і кровоносних судин.
6. Не починайте використовувати дієту під час авітамінозу, депресії і при стресах.

У висновку необхідно відзначити, що безвуглеводна програма харчування може бути досить ефективним засобом боротьби з жировими тканинами. Однак вона ж може стати причиною серйозних проблем зі здоров’ям. Хоча практично всі професійні культуристи використовують дану дієту, вам варто зважити всі за і проти.

Особливості та наслідки безвуглеводної дієти: