Тріска запечена в духовці – Рецепти приготування смачної тріски

Сьогодні на нашому кухонному столі тріска запечена в духовці. Представляю вам прості і швидкі рецепти, які можна легко приготувати в будні дні, не втрачаючи багато часу і зусиль для цього.

Тим більше, що і продукти, якісь особливі тут не потрібні, а, практично, завжди знайдуться під рукою.

Я вже вам розповідав про приготуванні риби в духовці і зокрема минтай запечений в духовці, дуже смачна і популярна запечена скумбрія і з розряду червоної риби – горбуша, як приготувати соковиту і м’яку.

Якщо кому цікаві ці рецепти можуть подивитися.

Тріска популярна риба, придбати її в магазині не складе праці, так і за ціною вона цілком прийнятна. Як будь-яка морська риба смачна і корисна.

Найпростіший рецепт – тріска запечена в духовці у фользі

Інгредієнти:

  • Філе тріски – 2 шт.
  • Часник – 2 – 3 зубчики
  • Приправа універсальна для риби
  • Лимонний сік 1 лимона
  • Невеликий пучок петрушки

Приготування:

  1. Розморожене і промите філе полити з обох сторін лимонним соком
  2. Густо обсипати універсальною приправою
  3. Укласти кожен шматок риби на окремий аркуш фольги
  4. Часник порізати кожен зубчик на 3 – 4 частини і розкласти зверху на філе
  5. Петрушку порізати, розкласти поверх і згорнути конвертом кожен лист фольги
  6. Укласти на деко, поставити в духовку при 200 градусах на 30 хвилин
  7. За 10 хвилин до закінчення, фольгу відкрити, щоб раба підрум’янилася

Тріска, запечена в духовці з помідорами та цибулею під сметанним соусом

Необхідні продукти:

  • 700-800 гр. — тріска (філе)
  • 2 середні головки цибулі
  • 2 шт. — помідори
  • сік половини лимона
  • 100 мл. вершків
  • 100 гр. сметани
  • 50 гр. майонезу
  • 50 гр. твердого сиру
  • сіль
  • перець мелений
  • рослинна олія

Приготування:

  1. Філе нарізати порційними шматками, посолити і поперчити з усіх боків
  2. Приготовану форму змастити маслом, розкласти рибу
  3. Полити соком лимона і дати промаринуватися хвилин 10 – 15
  4. Помідори нарізати кружечками, цибулю півкільцями
  5. Всі складові розділити на 2 частини
  6. На дно форми викласти першу половину промаринованной риби і залити вершками
  7. Зверху шарами викласти помідори і цибулю
  8. Далі другий шар риби і також шарами помідори і цибулю
  9. Змішати сметану з майонезом і зверху залити цим соусом всі наші укладені шари
  10. Запікати до готовності в розігрітій духовці до 200 градусів близько 30 хвилин
  11. За 5 хвилин до закінчення посипати зверху тертим сиром

Шалено смачна тріска, запечена цілком з овочами та картоплею

Продукти:

  • Тріска – 1 шт.
  • Картопля – 3 – 4 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Половина лимона
  • Сіль
  • Перець горошком
  • Приправи за своїм розсудом

Приготування:

  1. Розморозити рибу, випатрати і добре промити
  2. З боків зробити надрізи
  3. Подрібнити В ступці перець, змішати з сіллю, приправами
  4. Натерти сумішшю тушки риби з зовні і всередині
  5. В бічні надрізи вставити невеликі шматочки лимона (нарізати тонкими часточками)
  6. Картоплю очистити, нарізати кружечками або невеликими брусочками
  7. Цибулю нарізати півкільцями
  8. Моркву натерти на тертці для корейської моркви або нарізати тонкою соломкою
  9. Овочі змішати, можна додати кілька листочків розмарину, посолити, поперчити, полити олією
  10. Рибу укласти на фольгу у формі для запікання
  11. З боків риби розкласти овочі
  12. Закрити рибу фольгою і можна відправляти в духовку
  13. Запікати до готовності картоплі при температурі 180 градусів

Приємного апетиту!

Простий рецепт приготування тріски в духовці зі сметаною

Інгредієнти:

  • Тріска – 1,5 кг.
  • Твердий сир – 50 гр.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сіль, перець, приправи за смаком

Приготування:

  1. Рибу обробити, добре промити, нарізати порційними шматочками
  2. Натерти сумішшю з солі, перцю, приправ
  3. Розкласти у форми і залишити на 10 – 15 хвилин просочитися
  4. На рибу на крупній тертці натерти сир
  5. Зверху промазати сметаною
  6. Риба запікається при температурі 180 – 200 градусів, протягом 20 – 30 хвилин до готовності

Тріска, запечена шматочками з помідорами, сиром у сметані

Інгредієнти:

  • Філе тріски — 600-700 гр.
  • Помідор — 1 шт.
  • Сметана — 3-4 ст. л.
  • Сир твердий — 50-70 гр.
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Зелень свіжа (петрушка, кріп)
  • Сіль, перець за смаком
  • На свій розсуд можете додати приправи

Приготування:

  1. Філе риби промити, нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, посипати спеціями
  2. Розкласти шматочки у форму для запікання.
  3. Часник дрібно нарізати і посипати їм рибу
  4. Зверху промазати всі сметаною
  5. Помідор тонко нарізати половинками кружечків
  6. Розкласти їх верхнім шаром, посолити
  7. Зелень дрібно нарізати
  8. Сир натерти на крупній тертці.
  9. Змішати сир і зелень
  10. Зверху посипати сумішшю
  11. Відправити в духовку на 30 хвилин при 200 градусах

Рецепт тріска, запечена з сиром і помідорами

Нам знадобиться:

  • 2 — філе тріски
  • 2-3 — помідора
  • 5 ст. л. — сметани
  • 2 ч. л. — гірчиці
  • 100 гр. — твердого сиру
  • зелень
  • сіль, чорний перець за смаком

Приготування:

  1. Філе розморозити, промити, просушити серветками

2. Ріжемо великими шматками, укладаємо у форму для запікання

3. Солимо, перчимо, можна додати приправи для риби

4. Помідори нарізати кружками, якщо у вас помідори черрі, то просто розрізати навпіл

5. Розкласти зверху з рибного філе

6. Можна їх трохи присолити

7. Зробити сметанную суміш, для цього в сметану додати гірчицю і натертий на крупній тертці сир

8. Якщо суміш вийшла густовата, можна розбавити трохи вершками або молоком

9. Залити цю суміш на рибу

10. Ставимо форму з рибою на 25 – 30 хвилин в духовку при 180 градусах

11. Запікати до готовності

12. Подавати з посипаною січеною зеленню

Приємного апетиту!

Тріска, запечена з картоплею по-португальськи – відео рецепт

 

Діліться рецептами з друзями, залишайте свої коментарі та побажання

Можливо вас зацікавить