Сьогодні в рубриці «Другі страви» у нас, м’ясо по-французьки і готувати його будемо з грибами.
М’ясо — дуже важлива частина щоденного раціону людини. Існує безліч форм приготування цього м’ясної страви.
Один з найбільш простих і смачних рецептів — м’ясо по-французьки з грибами.
Це блюдо виручить вас навіть якщо часу на готування катастрофічно мало. Коли гості вирішили несподівано нагрянути, а в холодильнику немає достатку продуктів — цей варіант для вас.
Страва готується швидко, інгредієнти викладаються один на одного шарами в подрібненому вигляді. При цьому, вони практично ніколи не вимагають попередньої варіння.
Продукти, які потрібні для приготування завжди під рукою і доступні кожному.
М’ясо по-французьки з яловичини з грибами
Щоб приготувати цю страву, нам знадобиться:
- 1 кг яловичої вирізки
- 10 середніх картоплин
- 5 середніх цибулин
- 500 гр свіжих печериць
- 500 гр твердого сиру
- 200 гр майонезу
- сіль, перець за смаком
- соняшникова олія
Приготування страви:
Готуємо продукти для викладання у форму для запікання
Яловичину ріжемо на рівні шматки середніх розмірів і відбиваємо з двох сторін
Не забувайте заздалегідь накрити м’ясо плівкою. Так воно не буде розлітатися по кухні
Картопля очищаємо, ріжемо кружечками
Цибулю — півкільцями
Гриби ріжемо на 4 частини. Якщо печериці меншого розміру, то їх можна розділити навпіл
Сир пропускаємо через крупну тертку
Готуємо майонезну заливку. Для цього майонез потрібно розвести в теплій воді для отримання більш рідкої консистенції.
Соус повинен вийти, як середньої жирності сметана. Посолити, поперчити. Також можна додати січену зелень.
Тепер формуємо шари:
- картопля
- м’ясо
- гриби
- цибуля
Зверху рівномірно заливаємо майонезом щедро присипаємо сиром
Блюдо відправляється в піч на 50 хвилин при температурі 180 градусів
Прикрасити страву зручним вам способом і подати на стіл
