Салат Мімоза з крабовими паличками і сиром, шари по порядку

Існує багато варіантів салату з назвою Мімоза. Став популярним у 70-х роках ґрунтувався на використанні консервованої риби.

Сьогодні рецепти відрізняються, як правило, основними інгредієнтами і розподілом шарів. Однак, незмінним залишається зовнішній вигляд оформлення у вигляді квітів мімози з раскрошенного яєчного жовтка.

У цьому салаті особливістю буде поєднання крабових паличок з ананасом, кокосовою стружкою і зеленню фенхеля. Це додасть салату неповторний смак. З простих, недорогих і доступних кожному інгредієнтів, в результаті виходить дуже смачне і оригінальне блюдо, яке напевно сподобається вашим близьким.

Салат Мімоза з крабовими паличками, сиром і ананасом з фотографіями кожного шару

Це твір кулінарії відрізняється від звичних нам салатів з рибними консервами або зі свіжої риби.

Калорійність на 100 гр — 124,5 ккал Білки — 3,9 Жири — 8,5 Вуглеводи — 10,5

Для салату знадобляться наступні інгредієнти:

  • крабові палички (200гр)
  • ананас консервований (500гр)
  • яйце куряче (3шт)
  • сир плавлений (100гр)
  • цибуля ріпчаста (1шт)
  • майонез легкий (200гр)
  • кокосова стружка (20гр)
  • зелень кропу, петрушки (50гр)
  • рукола (20гр)
  • морська сіль (3г)

Приготування дуже смачної оригінальної Мімози шарами з ананасом і кокосовою стружкою

Починаємо збирати салат. Тут у нас всього один інгредієнт, який вимагає додаткової обробки. Ставимо невелику каструльку з водою на вогонь, закладаємо яйця. Відварюємо круто 5-7 хвилин після закипання. Охолоджуємо, чистимо, поділяємо окремо на білки і жовтки.

З гілочок рукколи по краях салатниці робимо віночок. Натираємо на середній тертці білок і укладаємо 1-й шар салату.

Дрібно нарізаємо цибулину, якщо вона з гірчинкою, заливаємо окропом і витримуємо 7 хвилин, щоб вийшла гіркота. Можна використовувати солодкий червоний лук.

Викладаємо його зверху білків другим шаром, розрівнюємо і трохи присаливаем морською сіллю.

Робимо майонезну сіточку.

Натираємо на середній тертці плавлений сирок. Викладаємо його третім шаром.

Щоб легше плавлений сирок натирався на тертці, попередньо потримайте його в морозилці холодильника хвилин 15-20

Крабові палички нарізаємо кубиками, шириною 0,5 см і викладаємо 4-й шар.

Робимо майонезну сіточку.

Відкриваємо банку з ананасами, зливаємо сироп. Кружечки нарізаємо кубиками й викладаємо 5-й шар салату.

Знову робимо майонезну сітку.

Обполіскуємо зелень, стряхиваем з неї краплі води. Дрібно рубаємо фенхель і посипаємо зверху майонезу.

Тепер прийшла черга кокосової стружки. Робимо гарний шар.

Залишилося зробити презентацію. Для цього по краях салатниці поверх вінка з руколи, по колу насипати тертий жовток. У центрі салату з жовтка і петрушки робимо гілочки мімози.

Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину для просочення.

У підсумку отримуємо незвичайний з тропічної ноткою салат з дуже ніжним смаком. Приємного апетиту!

Для тих, кого зацікавила крабовая Мімоза, подивіться це відео з використанням мінімальної кількості інгредієнтів.

Простий відео рецепт легкого салату Мімоза з крабовими паличками і маслом

Можливо вас зацікавить