Салат Мімоза класичний, покроковий рецепт з консервами

Давайте сьогодні приготуємо салат «Мімоза», смачний, ніжний, приготований за класичним рецептом з рибних консервів, з додаванням сиру, моркви, яєць.

Це ситна страва прикрасить будь-яке свято, додасть весняний настрій, і з великим задоволенням буде з’їдений гостями, а господиня почує на свою адресу безліч комплементів.

Щоб полегшити собі роботу ви можете прочитати кілька порад з приготування цієї страви, там описано на що потрібно звернути особливу увагу.

А так само можливо вам сподобаються рецепти цієї страви, приготованої зі свіжою горбушею.

Прикрасити цей салат можна по-різному, кілька дуже гарних варіантів ви можете вибрати «Як прикрасити салат Мімоза», думаю, один з них вам сподобається.

Класичний салат «Мімоза» з рибними консервами

Інгредієнти:

  • Яйця – 7 – 8 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Масло вершкове 50 гр.
  • Морква – 5 – 6 шт.
  • Консервована риба – 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста – ½ шт.
  • Майонез

Приготування:

Салат цей збирається шарами, для його приготування беремо тарілку великого діаметру

Готуємо всі складові – відварюємо яйця, очищаємо і поділяємо білки і жовтки, моркву відварюємо до готовності, очистити, з банки з рибою зливаємо масло, а саму рибу викладаємо на тарілку і добре розминаємо виделкою, щоб не залишилося шматочків

Риба може бути будь – сайра, горбуша, тунець, головне, щоб консерви були в маслі

Першим шаром натираємо на крупній тертці яєчний білок, розрівнюємо по всій поверхні, можна злегка присолити і зверху наносимо сіточку майонезу, для цього краще брати майонез в пластикових пляшках з тонким отвором або в пакетах

Наступним шаром по всій поверхні розкладаємо рибу

Цибулю нарізаємо на дуже дрібні шматочки, якщо він у вас занадто гіркий, залийте його на кілька хвилин окропом, щоб пішла гіркота, але краще для нашого страви використовувати солодкі сорти

Розподіляємо його по всій поверхні риби і злегка придавлюємо його виделкою

Далі натираємо на тертці шар вершкового масла, щоб це процедура пройшла легше, потримайте шматок масла попередньо в морозилці

На олію наносимо нову сіточку з майонезу

Тепер черга сиру, який натираємо, використовуючи крупну тертку і зверху моркву

Поверх моркви буде остання сіточка з майонезу

Окремо на дрібній тертці трьом жовтки і посипаємо ними всю поверхню салату

Прикрашаємо зеленню і ніжний, смачний салат «Мімоза» готовий, приємного апетиту.

Рецепт ніжного салату «Мімоза» з тунцем

Склад:

  • Картопля – 3 шт. середній варена в мундирі
  • Морква варена — 2 шт.
  • Яйця варені – 5 шт.
  • Риба в маслі тунець – 2 банки, можна використовувати сайру, сардини
  • Зелену цибулю порізану — 3 ст. л.
  • Майонез Провансаль — 150 гр.
  • Гімалайська Сіль
  • Перець, спеції для риби за смаком
  • Кріп — 2 — 3 гілочки

Приготування:

Готуємо всі наші продукти – відварюємо яйця, відокремлюємо жовтки від білків і окремо натираємо на тертці

Відварюємо морква, очищаємо його від шкірки, картоплю відварити в мундирі краще з додаванням у воду солі і столової ложки оцту, потім його також почистити

Викладаємо на тарілку рибу з першої банки разом з маслом, з другої зливаємо масло, а рибу викладаємо, вибираємо з неї кісточки, якщо такі є, і подрібнюємо її

Дрібно нарізаємо зелену цибулю

Починаємо збирати салат – на дно салатника натираємо на крупній тертці картоплю і розподіляємо його по всій поверхні, її можна трохи посолити зверху

Далі наносимо тонкий шар майонезу, розрівнювати його краще всього силіконової лопаткою

Викладаємо рибу і обсипаємо її невеликою кількістю спецій для риби, можна використовувати мелений чорний перець, мелений запашний перець

Викладаємо зелену цибулю і промазуємо майонезом, його кількість визначайте по своїм смаковим пристрастям

Використовуючи дрібну тертку, натираємо моркву, промазуємо майонезом

Далі наносимо яєчний білок

Прикрашаємо гілочками кропу

Наносимо жовток у вигляді квітів мімози, а решті розподіляємо по контуру салату

Ось такий красивий, ніжний, смачний салат вийшов

Рецепт класичного салату «Мімоза» з сайрою і сиром

Найпоширеніший салат, з використанням консервованої сайри, виходить дуже ніжним, смачним і чудово виглядає на святковому столі, а гості завжди задоволені. Читати далі…

Покроковий відео рецепт салату Мімоза з консервами

 

Можливо вас зацікавить