Курка — це смачне, універсальне м’ясо і рецептів його приготування безліч. Сьогодні зупинимося на її самої дієтичної частини — курячій грудці. Яка є відмінним жіросжігателя для нашого організму.
Третина калорій отриманих з тваринного білка організм витрачає на його перетравлення. А також білок допомагає заповнити в організмі так нам необхідні амінокислоти.
І не мало важлива перевага, це бюджетне м’ясо, яке доступно для кожного. До речі давно вивчений і доведений факт — куряче м’ясо здатне захистити нас від простудних захворювань.
Попереду прості, цікаві рецепти дуже смачною і соковитою, незважаючи на відсутність жиру, курячої грудки.
Запечена куряча грудка в духовці у фользі
Сама по собі куряча грудка може вийти сухою і гумовою. Щоб цього уникнути пропоную попередньо філе замаринувати в гірчично-соєвому соусі.
Гірчиця — це той інгредієнт, який допоможе зберегти соковитість м’яса. А будемо запікати у фользі, так м’ясо збереже в собі більше соковитості.
Інгредієнти:
- Куряче філе (грудка) — 400-500 г
- Соєвий соус — 1 ст. ложки
- Гірчиця — 1 ст. ложка
- Оливкова олія — 1 ст. ложка
- Часник — 2 зубчики
- Спеції — за смаком
Приготування:
Робимо маринад для грудки. У мисці змішайте соєвий соус, олія оливкова, гірчицю, прянощі. І видавіть часник
Отриманою сумішшю намажте м’ясо з усіх боків. Потрібно залишити курку на 2 години для маринування
Потім перед запіканням посипте улюбленими спеціями
З фольги зробіть свого роду глибоку тарілку. Викладіть в отриману форму філе
Зверху фольгою накривати не потрібно, для отримання засмаженою скоринки.
Форму помістіть в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Запікайте 15 хвилин з нижнім нагрівом та 10 хвилин на конвекції
Грудка дуже соковита, але при цьому малокалорійна. Приємного вам апетиту!