Рецепт малосольних огірків в мінеральній воді, смачні хрусткі

Іде самий розпал самий сезон, коли всі намагаються приготувати малосольні огірки, та й зрозуміло, на грядках дозрівають смачні, солодкі, соковиті огірочки і перед тим, як їх закрутити в банки на зиму, хочеться якомога більше насолодитися смаком малосола.

Я вже розповідав вам рецепти малосольних огірків, але їх настільки багато, що вирішив продовжити цю тему і познайомити вас з рецептами на мінеральній воді.

Результат приголомшливий – відмінний смак, готуються швидко, виходять хрусткі, сильний.

Тому рекомендую спробувати, хто не пробував – А чим ризикуєте?

Беріть на озброєння ці рецепти і приступайте

Для засолювання потрібна газована мінеральна вода, і звичайно ж, не лікувальна, а решта все дуже просто

Малосольні огірки, рецепт на мінеральній воді з часником – дуже просто в банку

Інгредієнти:

Приготування:

Відбираємо невеликі огірочки, не більше середнього розміру, промиваємо під проточною водою і обрізаємо кінчики

Кріп промиваємо та нарізаємо не дуже дрібно, можна використовувати парасольки, але бажано з зеленими насінням, нещодавно розпустилися

Часник очищаємо і ріжемо тонкими пластинками

На дно банки кладемо парасольки кропу або порізаний

Закладаємо огірки, пересипаючи їх часником, зверху викласти залишки кропу

Наливаємо в склянку мінеральну воду і розчиняємо у ній сіль

Заливаємо в банку, додаємо мінералки до повної

Закриваємо капроновою кришкою, можна трохи збовтати, щоб вода добре перемішалася

Поставити в холодильник і годин через 12 можна пробувати на смак, думаю, що відразу приступите їжі

Самий швидкий рецепт малосольних огірків на мінеральній воді з кропом і хріном

Необхідно:

  • 1 кг огірків
  • 1 л мінеральної води
  • 2 ст. ложки солі
  • 2 зубчики часнику
  • кріп і листя хріну

Приготування:

  1. Промити підготовлені до засолюванні огірки, обрізати у них кінчики, збоку проткнути їх ножем і зробити невеликий надріз сантиметри 1,5 – 2
  2. У каструлю на дно укласти половину аркуша хрону і половину приготованого кропу
  3. Розкласти поверх огірки і посипати дрібно нарізаним часником
  4. В мінеральну воду засипати сіль, при бажанні можна додати половину чайної ложки цукру, розмішати і залити в каструлю
  5. Закрити кришкою, через пару годин можна починати пробувати

Смачні, хрусткі малосольні огірки, приготовані холодним способом у мінеральній воді

Час приготування: 3 дня, Калорійність: 14 ккал

Необхідно:

  • дрібні огірки 1 кг
  • свіжий кріп 5-6 гілочок
  • часник-5-6 зуб.
  • мінеральна вода «Нарзан» 1,5 літра
  • велика сіль 2 стіл. лож.

Приготування:

  1. Огірки промиваємо холодною водою, можна обробити м’якою щіткою. Обсушуємо, зрізаємо кінчики з обох сторін
  2. Гілочки кропу промиваємо, стряхиваем воду, часник очищаємо, нарізаємо зубки на пластинки
  3. Каструлю для засолювання ошпарюємо окропом, на дно укладаємо частину кропу і часнику
  4. Розкладаємо приготовані огірки, а зверху залишилися кріп з часником
  5. В мінералці розчиняємо сіль, заливаємо в каструлю
  6. Накриваємо зверху тарілкою, ставимо в прохолодне місце або в холодильник на 3 дні

Відео рецепт малосольних огірків на мінералці

 

Спробуйте, я спочатку ставився до такого способу скептично, однак спробувавши, можу запевнити – виходять дуже смачні, хрусткі і сильний огірочки, які на столі не залежуються

Можливо вас зацікавить