Я вже розповідав, як приготувати салат оселедець під шубою за класичним рецептом, а сьогодні хочу запропонувати вам нові варіанти цього чудового салату.
Готуються вони на основі того ж класичного рецепту, з деякою родзинкою, яка дає новий красивий вигляд, новий дивовижний смак.
Думаю, таке нове виконання цієї страви стане прекрасним, незвичайним доповненням будь-якого святкового столу.
Оселедець під шубою з сьомгою на Новий Рік за новим рецептом
Дуже незвичайне, але досить оригінальне виконання знаменитої Оселедця під шубою
Необхідно:
- Оселедець солона – 1 шт.
- Сьомга – 150 гр.
- Яйця – 5 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Буряк – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Желатин – 20 гр.
- Вода – 0,5 ст.
- Зметена або майонез – 1 ст.
Приготування:
Запечіть в духовці моркву і буряк, зробити це краще, загорнувши їх окремо в харчову фольгу, яйця відварити в круту
Налийте половину склянки кип’яченої води, замочіть желатин, щоб він хвилин 30 набухал
Готуємо складові салату – рибу і цибулю потрібно дрібно порізати, як правильно почистити оселедець для салату, подивіться «Майстер – клас», охолоджені яйця, моркву і буряки треба почистити, натерти на крупній тертці
Нагрійте желатин, але не доводьте до кипіння, змішайте зі сметаною або майонезом
Візьміть красиву силіконову форму, в ній шарами збирайте салат – оселедець, сьомга, цибулю, яйця, морква, буряк, кожен шар густо промазуючи желатино – сметанною сумішшю
Після того, як зберете весь салат поставте його в прохолодне місце або в холодильник, щоб він застиг
На красиву тарілку або блюдо викладіть салат з форми, прикрасити зеленню, на його приготування займе 1 годину