Шаурма – одна з найбільш популярних ласощів сучасного фаст-фуду. Її можна замовити в кафе або в кіоску. Хтось без розуму від неї, а у кого-то був сумний досвід покупки цієї страви. Адже у малознайомих місцях продукція часто викликає підозру. Куди краще приготувати її вдома, з свіжих та натуральних продуктів!
Готується шаурма з простих інгредієнтів, які продаються у всіх магазинах. Сьогодні я пропоную вам приготувати її з куркою. Побалуйте близьких смачною і, найголовніше, корисної шаурмою!
Домашня шаурма в лаваші з куркою і капустою зі сметанним соусом
Простий і смачний рецепт соковитою шаурми. Крім основної начинки, ми додамо туди сметанний соус з майонезом і кетчупом. Це дуже смачно – спробуйте самі!
Інгредієнти:
- 2 великих лаваша
- Велика цибулина
- 800 грам курячого філе
- Один солодкий перець
- Зелень на смак
- Щіпка цукрового піску
- 2 середніх томату
- 300 грам свіжої капусти
- Оцет
- Сіль на смак
- Пісне масло
Соус:
- 4 столові ложки сметани (20%)
- 3 зубчики часнику
- Сіль і приправи за смаком
- 4 столові ложки майонезу
- 8 столових ложок кетчупу
Приготування:
1.Куряче філе помити, обсушити і нарізати невеликими кубиками або брусочками.
2.Помістити в миску, посолити і приправити на смак. Можете використовувати просто мелений перець або спеціальні спеції для маринування курки. Розмішати і залишити хвилин на 15.
3.Перець очистити від насіння. Його будемо нарізати тонкою, не дуже довгою соломкою. Цибулю краще брати салатного сорту, фіолетовий. Нарізати його тонкими півкільцями. Довгими брусочками або кубиками нарізати помідори.
4.Дрібно нашаткувати капусту. Посипати сіллю, перцем і полити невеликою кількістю оцту. Трохи обжати руками, щоб вона стала м’якше і трохи віддала сік.
5.Зелень помити, дрібно нарубати. В одній мисці перемішати всі овочі і зелень.
6.Готуємо соус. Для цього потрібно з’єднати разом всі продукти зі списку. Часник потрібно пропустити через прес або натерти теркою. Посолити і приправити на смак.
7.До рум’яності обсмажити м’ясо на пісному маслі.
8.Кожен великий лист нарізати на 2 рівні частини. На край викласти обсмажене філе. Полити соусом і викласти овочевий салат.
9.Поздовжні краю підвернути на начинку. Тепер, з боку начинки почати загортання до самого кінця.
10.На соняшниковій олії обсмажити рулетики до рум’янцю.
