Що найчастіше салатів присутні на наших святкових столах?
Салат Олів’є, оселедець під шубою, салат з крабових паличок і звичайно, салат Мімоза. Яке свято обходиться без цих смачних, красивих і в той же час дуже простих у приготуванні, страв.
Салат, за кольором і, як правило, по оформленню, нагадує гілку весняної квітки мімози.
Готується він дуже швидко, просто, але тим не менш завжди виходить смачним, тому і популярний у святкових меню. Багато воліють його і будні або вихідні дні.
Тому я і вирішив розповісти вам про цьому салаті – як його приготувати, які особливості у нього є, і що можна ще додати в перелік його інгредієнтів. Якщо в цій добірці вам не вдасться знайти те, що вам по душі, подивіться ще рецепти в статті «Салат Мімоза з консервами»
Салат Мімоза класичний рецепт з сайри з сиром
Класичний і найпоширеніший рецепт салату з консервованої сайрою
Для приготування цього чудового салату вам знадобиться сайра консервована, варена у мундирі і очищений картопля – 5 штук — 6, 1 відварна морква, 1 цибулина, 5 відварених яєць, сир, майонез і для прикраси – зелень петрушки
Також для його приготування вам знадобиться велике блюдо або тарілку і форма для торта
- Салат цей збирається шарами, тому попередньо потрібно нам попрацювати з продуктами – для цього
- Злити з банок заливку і розім’яти виделкою сайру
- Дрібно нарізати овочі або натерти на крупній тертці
- Дрібно порубати білок яєць
- Натерти на крупній тертці сир
Першим шаром викладаємо картоплю
Другим шаром викладаємо розім’яту сайру і злегка її приминаем
Наступним шаром йде цибулю, брати для цього краще солодкий, якщо у вас гіркий цибуля, то його слід перед приготуванням обшпарити окропом, щоб пішла гіркота
Поверх цибулі робимо сіточку з майонезу
Укладаємо шар моркви, любителі моркви можуть зробити цей шар товщі
Далі, шар подрібнених яєчних білків
Наступним шаром викладаємо натертий сир
І ще раз наносимо зверху майонез
Поверх майонезу через тертку натираємо яєчні жовтки по всій поверхні салату
Знімаємо акуратно форму
Прикрашаємо салат петрушкою, можна кропом, з боків салат можна укласти порізану кільцями солодкий перець
На 2 години поставте салат в холодильник для того, щоб він настоявся.
Ще хочу порекомендувати вам рецепт приготування салату зі свіжої горбуші, по своїй структурі він нічим практично не відрізняється від класичного, але тим не менш, є своя особливість і звичайно, смак.
