Багато хто задається питанням – як приготувати баклажани швидко і смачно? Найпростіші рецепти, це смажені. Спробуйте і ви переконаєтеся в тому, що це дійсно просто, швидко і смачно.
Я вже розповідав про страви з цього популярного овоча, але сьогодні хочу трохи докладніше зупинитися саме на смажених.
Використовуючи звичайні, недорогі продукти, ви отримаєте незмінно чудовий результат, який можна запропонувати не тільки в повсякденному меню, але і пригостити гостей свята.
Найпростіший рецепт швидких і смачних смажених баклажанів
Необхідно:
- Баклажани – 2 шт.
- Сіль
- Перець
- Борошно
- Рослинна олія
Як посмажити:
Моєму баклажани очищаємо від шкірки, обрізаємо кінчики і нарізаємо тонкими кільцями, товщиною близько 1 см
Кожен шматочок солимо і перчимо за смаком, і обвалюємо в борошні
Викладаємо в розігріте масло на сковороду і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки
Викладаємо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир
Блюдо готове