Багато задавались питанням, що можна зробити з сиру?
Перше, що приходить на розум – це, звичайно ж, смачні сирники зі сметаною – смакота, можна зробити прекрасний десерт – торт, а можна спекти смачне, ароматне, ніжне домашнє печиво, і найголовніше, на це піде мінімум часу, продуктів і зусиль.
Поїдається воно з великим успіхом, як дорослими, так і дітворою. Зникає з тарілки блискавично, а як по-іншому.
Домашнє печиво з сиру – це фантастика
Покроковий рецепт домашнього печива з сиру Трояндочки з безе
Дуже смачне, ароматне печиво, яке просто приготувати вдома і порадувати своїх близьких
Для приготування вам знадобиться сир-250 г, половину пачки вершкового масла, можна використовувати пачку маргарину, одне яйце, 2 столові ложки з гіркою цукру, ванілін, сода, 2 склянки борошна
Відокремити жовток від білка
Збити жовток, з’єднати його з цукром і все добре перемішати
Додати сир, добре розім’яти його вилкою, перемішати
Додатково розім’яти толкушкой або перетерти через сито
Масло розтерти з борошном, додати дрібку солі
Гасимо оцтом половину чайної ложки соди і виливаємо в борошно
Змішуємо сир з борошном, вимішуємо тісто
Готове тісто прибираємо на 2 години в холодильник, туди ж ставимо білки
Через 2 години дістаємо тісто, білок і спочатку готуємо крем
Збиваємо білок, додаємо в нього за 2 – 3 рази цукор, одночасно збиваючи, до отримання крему
Тісто ділимо на 2 частини. Першу розгортаємо в тонкий корж і змащуємо його кремом
Змащений корж кремом звертаємо в рулет
Готуємо лист, викладаємо його пергаментним папером
Рулет нарізаємо на смужки
Один кінець макаємо в борошно і формуємо наші трояндочки
Готові трояндочки ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин
Дістаємо готове печиво
Остуджуємо, посипаємо зверху ванільним цукром
Простий рецепт домашнього сирного печива
Дуже смачне печиво зроблена з сиру
Інгредієнти для випічки
Протертий сир з’єднати з розм’якшеним маслом до однорідного стану
У просіяне борошно додати розпушувач, щіпку солі і ретельно перемішати
З’єднати обидві суміші і замісити еластичне тісто, розділити отримане на 2 частини, розкласти по пакетах і прибрати в холодильник на 2 години
Цукровий пісок змішувати з корицею
Одну частину тіста розкачати завтовшки приблизно 3 мм, вирізати з нього кружечки
Формуємо печиво – потім кружечки тесту однією стороною в цукор
Складаємо навпіл і однією половиною мачає в цукор
Складаємо в четвертинку, потім в цукор і викладаємо на деко, застелене папером для випічки так, щоб цукрова частина була зверху
Ставимо деко з печивом у духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин
Ніжне смачне печиво. Приємного апетиту!
Рецепт найсмачнішого печиво з сиру і мигдалю без борошна
Для приготування необхідно 100 г сиру, 100 г мигдалевого горіха, 2 яєчних жовтки, 5 г вершкового масла, 30 г цукру і ½ чайної ложки ванільного цукру
Заливаємо окропом мигдаль, через хвилину зливаємо через сито і кожен горіх очищаємо від шкірки
Подрібнити горіхи в кавомолці або ступці
Подрібнений на борошно горіх змішуємо з жовтком яйця
Додаємо протертий через сито сир, цукор і ванілін
Замішуємо тісто міксером
За допомогою кондитерського мішка, можна простою ложкою, видавлюємо тісто на деко, застелений пекарської папером
Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин
Печиво дуже ніжне, приємне на смак. Приємного апетиту!
Рецепт — Апельсинове печиво з сиром в глазурі
Ну, дуже смачне сирне печиво з ароматом цитрусових
Для випічки цього шедевра потрібно – 200 г сиру будь-якої жирності, натерта цедра одного великого апельсина з додаванням цедри одного невеликого лимона, 1 склянка борошна, 1 яйце, 1 чайна ложка розпушувача, трохи ванілі, ½ чайної ложки кориці, 100 г розм’якшеного вершкового масла
- Змішуємо борошно з розпушувачем
- Збиваємо міксером масло з цукром
- Додаємо яйце
- Змішуємо з протертим сиром
- Додаємо борошно, корицю
- Змішуємо з цедрою
- Замішуємо тісто
Викладаємо отримане тісто на стіл з борошном і домішують його
Поділяємо його для зручності на 2 частини
Розкачуємо тонкий корж
Ріжемо на фігурні шматочки
Відправляємо на 12 – 13 хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів
Печиво вийшло м’яке, з новорічним ароматом і дуже смачне
- Тепер прикрасимо наше печиво, зробимо для нього своєрідну глазур, для цього:
- Зваримо сироп – на половину склянки води додаємо склянку цукру
- За закипанню сиропу, додаємо половину склянки апельсинової цедри
- Варити не менше 30 хвилин, остудити і охолодити в холодильнику
Висипаємо в миску ½ склянки цукрової пудри, додаємо 2 чайні ложки сиропу, і 2 чайні ложки води, в якій можна попередньо розмішати харчової кулінарний барвник, під колір апельсина
Виходить красива глазур, яка швидко засихає
Намазуємо її на печиво, робити це потрібно якомога швидше, щоб глазур в чашці не встигла засохнути
Печиво виходить красиве, блискуче, апельсиновим ароматом, дуже смачне
Найсмачніше у світі печиво з сиру – відео рецепт
