Яку цінність для організму є вода?
Нижче ми розповімо про різні функції води, виконуваних нею в нашому організмі. Однак найбільший інтерес ця субстанція представляє з точки зору будови її молекул. У рідкому стані вони максимально наближені один до одного, так як атом кисню притягує до себе електрони атомів водню. В результаті молекула набуває V-образну вигляд.
Хоча сама молекула є електрично нейтральною, вона володіє позитивним і негативним зарядом, розділеними простором. Така унікальна біполярна структура дозволяє створювати електростатичне тяжіння, зване також водневої зв’язком. Завдяки своїй біполярності, вода має здатність розчиняти і зберігати в собі різні речовини, що володіють однією загальною рисою — вони мають певний заряд і валентність.
Скажімо, іон кальцію має позитивним зарядом і якщо він зустрічається з негативним полюсом молекули води, відбувається його розчинення. Аналогічним чином ситуація і з іншими речовинами, частинки яких мають електричним зарядом. Все це говорить про те, що завдяки біполярної молекулі, вода здатна створювати в організмі електроліти, без яких неможливі різні обмінні і нервові процеси.
Ви вже зрозуміли, що основна цінність води для організму полягає в унікальній структурі її молекул. Однак ми обіцяли розповісти про позитивні ефекти даної субстанції на людину:
- Регулювання температури тіла.
- Зволоження слизових носа, очей і рота.
- Захист внутрішніх органів і тканин організму.
- Уповільнення процесів старіння.
- Зниження навантаження на печінку і нирки завдяки утилізації токсинів.
- Змащує елементи суглобово-зв’язкового апарату.
- Розчиняє мікронутрієнти.
- Насичує клітинні структури тіла поживними елементами і киснем.
Необхідно розуміти, що дефіцит води також небезпечний для здоров’я, як і її надлишок. Це говорить про те, що кожній людині необхідно протягом дня випивати певну кількість води і універсальних рекомендацій бути не може.
