Торт без випікання: 20 хвилин роботи — і ніжний десерт готовий

Цей рецепт стане порятунком, коли гості вже на порозі або ж просто хочеться порадувати рідних без зайвого клопоту. Увесь процес займе лише 20 хвилин, а результат вас приємно здивує — ніхто навіть не здогадається, що коржів тут немає.

Авторка українського кулінарного YouTube-блогу поділилася рецептом, у якому замість тіста використовується тонкий лаваш. За її словами, після просочування кремом його смак практично не відчувається, а сам десерт виходить неймовірно ніжним.

Що знадобиться: - 700 г сметани жирністю 30%; - упаковка лаваша (5 листів); - 100 г шоколаду для декору; - згущене молоко та ванільний цукор (до смаку); - вишня — заморожена, консервована або свіжа.

Крок 1. Приготуйте крем З'єднайте сметану зі згущеним молоком і ванільним цукром, добре перемішайте до однорідності. Збивати крем не потрібно — просто ретельно розмішайте ложкою або віничком.

Крок 2. Підготуйте вишню Якщо ягода заморожена, відкиньте її на сито, щоб стекла зайва рідина. Також можна взяти консервовану вишню або попередньо проварити її.

Крок 3. Формуйте трубочки Наріжте великі листи лаваша на смужки завширшки приблизно 15–18 см. Кожну смужку змастіть тонким шаром крему, викладіть кілька ягідок вишні та згорніть у трубочку.

Крок 4. Зберіть торт Візьміть глибоку й високу форму, застеліть її харчовою плівкою та злегка змастіть кремом. Викладайте трубочки шарами, рясно змащуючи кожен шар кремом. Так дійте, поки не використаєте всі трубочки.

Крок 5. Залиште просочуватися Стягніть торт харчовою плівкою та поставте в холодильник на ніч. За цей час лаваш стане м'яким, убере в себе крем, а десерт стабілізується і триматиме форму.

Крок 6. Прикрасьте Дістаньте торт із форми, перекладіть на блюдо, змастіть поверхню кремом, що залишився, і посипте подрібненим шоколадом.

Особливість цього торта в тому, що вам не доведеться вмикати духовку чи місити тісто. Лаваш після тривалого просочування стає ніжним і майже не відчутним, тож десерт виходить легким і смачним. Це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати домашній торт без зайвого клопоту.