Пиріг з капустою на кефірі: простий рецепт для домашньої випічки

Тісто на кефірі не потребує тривалого вимішування, а начинка виходить соковитою. Сам пиріг випікається м'яким і рум'яним — саме таким, який приємно подати до столу.

Ось як усе зробити крок за кроком.

Спочатку підготуйте начинку. Цибулю та моркву наріжте й обсмажте до м'якості. Додайте нашатковану капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності.

Тепер візьміться за тісто. У миску налийте кефір, додайте яйця, сіль, соду, борошно та олію. Перемішайте все до однорідної консистенції.

Форму для випікання застеліть пергаментом. Вилийте у неї половину тіста, рівномірно розподіліть капустяну начинку та залийте рештою тіста. Зверху посипте пиріг кунжутом.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин на середньому рівні.

Готовий пиріг трохи охолодіть, наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.

Як бачите, усе просто: мінімум зусиль — і на вашому столі запашна домашня випічка, яка неодмінно збере біля себе рідних.