Печений млинець з яблуками та корицею: рецепт без смаження

Хочете домашню випічку, але не готові стояти біля плити, смажачи млинці один за одним? Спробуйте запекти все тісто одразу з яблуками — вийде ароматний пиріг-млинець, який не потребує складнощів.

Для початку розігрійте духовку: до 170 °C у режимі з вентилятором або до 190 °C без нього. Форму чи деко застеліть пергаментом, щоб нічого не пригоріло.

Помийте яблука, за бажанням очистьте їх від шкірки, видаліть серцевину та наріжте тонкими скибочками — так вони краще запікаються.

Тепер приготуйте тісто. Влийте молоко в миску, додайте яйця, борошно та сіль. Перемішайте вінчиком до однорідності, але не збивайте надто довго — достатньо, щоб не було грудочок.

Вилийте тісто у підготовлену форму та рівномірно розподіліть його по поверхні.

Розкладіть скибочки яблук по тісту в один шар. Змішайте цукор із корицею та рівномірно посипте яблука — саме ця пара дасть той самий теплий аромат.

Поставте форму в розігріту духовку та випікайте близько 20 хвилин. Орієнтуйтеся на краї млинця: вони мають підрум’янитися, а яблука — стати м’якими.

Дістаньте готовий млинець із духовки, трохи охолодіть і наріжте порційними шматочками. Подавайте теплим — так він найсмачніший.

Коротко: за 20 хвилин у духовці ви отримаєте домашній печений млинець із соковитими яблуками та корицею, без смаження. Головне — тонко нарізати фрукти й не перебити тісто.