Курка з овочами: швидка вечеря за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
Хочете приготувати ситну страву без зайвого клопоту? Відомий кулінар Ектор Хіменес-Браво радить доповнити курку овочами та подати її з рисом або локшиною.
Буває, що після довгого дня зовсім не лишається сил на складні кулінарні експерименти, але хочеться чогось смачного й поживного. Саме для таких випадків український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво пропонує простий рецепт курки з овочами.
За словами шефа, цей варіант точно вартий уваги, коли хочеться швидко приготувати ситну страву. Секрет — у правильному поєднанні інгредієнтів та простій техніці приготування.
Для страви вам знадобиться куряче м'ясо, цибуля, морква, болгарський перець, печериці, улюблений соус, а також сіль і перець до смаку. Як гарнір можна обрати рис, пасту або локшину — усе залежить від ваших уподобань.
Спочатку на невеликій кількості олії обсмажте нарізані цибулю, моркву та болгарський перець. Окремо на пательні обсмажте посолене й поперчене м'ясо до золотистого кольору. Коли курка буде готова, додайте до неї овочі та печериці й готуйте все разом ще кілька хвилин. Наостанок влийте соус, перемішайте — і можна подавати з обраним гарніром.
Цей рецепт чудово рятує, коли часу обмаль, а родина чекає на вечерю. Страва виходить ароматною, соковитою та ситною, а процес приготування займає зовсім небагато часу.
