Сьогоднішня тема — це закуски для святкового новорічного столу.
Давайте поговоримо ще раз про святковому новорічному столі. Що ще можна придумати для прикраси столу. Здивувати і порадувати гостей своїми кулінарними здібностями, залишивши приємні спогади у всіх присутніх. А які прекрасні вийдуть селфи, зроблені на тлі такої краси.
Минулого разу ми вже розглянули рецепти страв як прикрасити новорічний стіл, рецепти салатів.
Пропоную вам подивитися і можливо використовувати у своїй практиці рецепти невеликих, простих, але важливих страв – закуски.
Рецепти закусок для новорічного святкового столу
Дуже смачні, прості канапе з оселедцем
Склад цієї закуски:
- оселедець 1 шт
- хліб чорний
- помідор
- плавлений сир «Янтар»
- печериці мариновані
- кріп
Приготування:
- Порубати кріп, дрібно порізати печериці.
- На харчову плівку покласти валетом філе оселедця, зверху накрити плівкою і відбити, щоб товщина філе стала приблизно однаковою.
- Зняти верхню плівку, змастити філе сирком, посипати грибами і кропом.
- За допомогою плівки згорнути філе в рулет, загорнути у декілька шарів плівкою і покласти в морозилку.
- Нарізати хліб шматками товщиною 1 см, з допомогою фужера з хліба вирізати круглі шматочки і укласти їх на ґрати на 6 хвилин у розігріту до 180 град. духовку.
- Готові грінки остудити.
- Дістати з морозилки рулет, нарізати на шматки товщиною 1 див.
- На грінки покласти трохи сиру, викласти рулет, прикрасити шматочком помідора і кропу.
Приємного апетиту!
