Дієтичні страви для схуднення, рецепти в домашніх умовах

Сьогодні в нашому меню дієтичні страви, рецепти страв, які допомагають підтримувати своє тіло у формі, що сприяють схудненню і які можна приготувати в домашніх умовах.

Багато хто, особливо жінки, які намагалися схуднути, часто виснажують себе різними дієтами, іноді просто голодують, а результат часом буває нульовим.

Останнім часом багато лікарі — дієтологи зійшлися на тому, що їсти можна все, що душі завгодно, але часто і маленькими порціями

Протягом дня має бути не менше трьох прийомів їжі, при цьому в їжі повинні міститися всі живильні речовини, необхідні організму.

Добову норму калорій потрібно розподіляти між сніданком, обідом і вечерею у пропорціях відповідно – 40%, 35% і 25%.

Вживати не менше 2 літрів води.

Звичайно головне, щоб страви були не просто різноманітні, але ще й корисні для здоров’я.

У допомогу людям, охочим схуднути — це дієтичні страви, які допоможуть не тільки скинути зайві кілограми, але при цьому смачні і корисні для організму.

Відразу можу порадити прочитати «Як схуднути за тиждень», де я розповідав про меню на кожен день з рецептами дієтичних страв на весь тиждень.

Дієтична кухня просто дивує своєму різноманіттям, починаючи від перших страв і кінчаючи різноманітними десертами.

Тому сьогодні всі про рецепти дієтичних страв, приготованих в домашніх умовах

Дієтичний Салат з гарбуза і яблука покроково з фото

Дієтичний салат, оригінальний смак і виглядає красиво

Склад салату і соусного заливки

Гарбуз натираємо на середній тертці

В гарбуз видавлюємо сік половини апельсина, залишаємо на 15-20 хвилин маринуватися

У яблука видаляємо попередньо насіння, нарізаємо кубиками

Додаємо до гарбуза

Попередньо вимитий і просушений ізюм додаємо до яблук і гарбуза

В масло видавлюємо сік половини апельсина

Додаємо корицю

Ретельно розмішуємо

В порційний посуд викладаємо салат

Додаємо заливку

Зверху посипаємо очищеним гарбузовим насінням

Салат з пекінської капусти соковитий і легкий для тих, що худнуть

Салат малокалорійний, дуже смачний і швидко готується.

Для тих, хто на дієті страва дуже підходить. Читати рецепт…..

Салат з пекінської капусти з яблуком і апельсином

Салат з підвищеним вмістом вітамінів С і А, що сприяє зменшенню зморшок, підтримують гладку і красиву шкіру. Читати рецепт…..

Прочитайте літні салати з різних трав – Рецепти простих і корисних салатів.

Дієтичні страви — салати для підтримки краси

Морква з м’ятою

Даний склад на 4 – 6 порцій

  • Терта морква – 300 г
  • Розпарений промитий ізюм (бажано без кісточок) – ½ ст.
  • Лимонний сік – 2 ст. л.
  • Рослинне масло — 3 ст. л.
  • Нарізані листя м’яти – ¼ ст.

Приготування:

Всі складові, крім м’яти змішати, потримати 30 хвилин в холодильнику, подаючи додати м’яту.

Огірковий салат з червоним перцем

Склад:

  • Огірки – 3 шт.
  • Червоний болгарський перець – 1 шт
  • Лимонний сік – 3 ст. л.
  • Оливкова олія – 1 ст. л.

Приготування:

  1. Огірки порізати кружальцями
  2. Перець очистити, порізати кільцями
  3. Все змішати, полити соком і олією

Салат з бурого рису

Склад:

  • Відварену бурий рис – 1 ст.
  • Селера – 3 стебла
  • Оливки без кісточок – 50 шт.
  • Зелена цибуля – 3 пера
  • Відварена морква – 2 шт.
  • Свіжий огірок – 2 шт.

Для соусу:

  • Олія канола – 1/3 ст. л.
  • Петрушка, дрібно порізана – 2 ст. л.
  • Лимонний сік – 2 ст. л.
  • Цукор — ½ ч. л.

Приготування:

Рис змішати з порізаними огірками, морквою, цибулею, оливками, заправити зробленим соусом.

Жиросжигающие суп для схуднення

Принцип дії супу в тому, що на його перетравлення, організму потрібно більше енергії, ніж споживається

Необхідні інгредієнти для приготування супу

Бульйон ставимо на плиту, капусту дрібно шаткуємо, кольорову капусту розбираємо на суцвіття

Моркву дрібною соломкою нарізаємо

Перець ріжемо на дрібні кубики

У киплячий бульйон викладаємо обидва види капусти, щоб вода покривала овочі

Додаємо моркву і перець, варимо 10 хвилин

Селера розрізаємо вздовж навпіл і ріжемо соломкою

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і помідор теж ріжемо кубиками

Часник розчавити плоскою стороною ножа і дрібно нарізаємо

У суп додаємо селера, цибуля, помідор, часник, закриваємо кришкою і варимо 5 хвилин

Сухі томати дрібно нарізаємо

У суп по дрібці додаємо базилік, куркума, коріандр, перець, томати висипаємо

Видавлюємо сік лимона, варимо 2 хвилини і знімаємо з вогню, готового супу даємо настоятися 10 хвилин

Дрібно нарізаємо зелень

Суп розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню

Дієтичний суп для схуднення, за 5 хвилин без варіння

Нам потрібні:

  • 1 варене яйце
  • 1 огірок
  • 1 пучок зеленого кропу
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 1 пачка кефіру 1 % жирності

Яйце нарізаємо середніми кубиками, можна за бажанням використовувати для супу один білок

Огірок нарізаємо середніми кубиками, додаємо до яйцю

Дрібно ріжемо цибулю, кріп

Все додаємо до яйця і огірки

Заливаємо все кефіром

Додаємо дрібку солі

Перчимо за смаком

Супи для підтримки краси

Овочевий суп

Склад:

  • Селера – 3 стебла
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Ріпа – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Кабачок невеликий – 1 шт.
  • Батат – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Лавровий лист, перець горошком

Приготування:

  1. Овочі промити і порізати кубиками
  2. Закласти в киплячу воду і варити 10 хвилин
  3. Додати лаврушку, перець

Суп зі шпинату з тофу

Склад:

  • Тофу – 1 пачка
  • Шпинат нарізаний – 3 ст.
  • Овочевий бульйон – 10 склянок
  • Ріпчасту цибулю, нарізану – ¼ ст.

Приготування:

  1. Бульйон довести до кипіння
  2. Засипати в нього всі складові
  3. На малому вогні проварити 5 хвилин

Капустяний Суп

Необхідно:

  • Кольрабі — 1
  • Цвітна капуста — 0,5 вилка
  • Білокачанна капуста – 300 р.
  • Нежирне молоко – 1 ст.
  • Вода – 3 ст.
  • Перець білий

Приготування:

  1. Нарізати капусту (кольрабі, попередньо очистити від шкірки)
  2. Змішати молоко з водою
  3. Додати перець і довести до кипіння
  4. Викласти капусту, проварити 20 хвилин

Рецепт дієтичного страви з риби, на пару

Необхідно:

  • 3 стейка будь нежирної риби
  • 1 морква
  • Сіль
  • Приправи для риби

Морква нарізати соломкою

У чашу заливаємо півсклянки води і в спеціальну форму мультиварки засипаємо морква

Рибу солимо, посипаємо приправою з двох сторін

Викладаємо рибу в пароварку, готуємо 30 хвилин

Дієтичні котлети з моркви

Необхідно:

  • 3 великі моркви
  • 1 столова ложка меду або цукру
  • 1/2 склянки манної крупи
  • Оливкова олія для смаження

Морква варимо до готовності в підсоленій воді

Морква остуджуємо, чистимо

Натираємо моркву на крупній тертці

Додаємо мед, манку, перемішуємо

Формуємо з отриманої маси котлети і обвалюємо в манці

У розігрітій з маслом сковороді обсмажуємо котлети з двох боків до золотистого кольору

Сирники на пару в мультиварці

Дієтичне блюдо з сиру

Склад страви

Сир розтираємо виделкою

Вбиваємо яйце, розмішуємо

Додаємо підсолоджувач, розмішуємо

Всипаємо висівки

Додаємо борошно, розмішуємо

У чашу мультиварки наливаємо півсклянки води

Зверху чаші кладемо спеціальну форму

З сиру формуємо сирники і викладаємо у форму

Ставимо ємність з сирниками в каструлю, ставимо на 30 хвилин при температурі 100 градусів

Дістаємо форму з мультиварки, даємо сирників трохи охолонути і тільки потім дістаємо їх

Викладаємо на тарілку, прикрашаємо часточками нектарина

Курка під яблучним соусом

Необхідно:

  • Тушка курки – 1
  • Яблучний оцет – ½ ст.
  • Вода 1 ст.
  • Масло рослинне – 3 ст. л.

Приготування:

  1. Курку очистити від нутрощів, зняти шкірку, видалити жир
  2. Змастити яблучним оцтом
  3. Обмазати рослинним маслом
  4. Покласти тушку спинкою вгору на склянку з водою і встановити в духовку
  5. Готувати 30 – 35 хвилин, поки не приготується м’ясо

Рецепт з риби — минтай в кроповим соусом

Необхідно:

  • Філе минтая – 500 р.
  • Зелена цибуля – 1 стебло
  • Лимон – ¼ частина (нарізати кружечками)

Для соусу:

  • Кріп – 1 пучок (дрібно порізати)
  • Сік лимона – 2 ст. л.
  • Гірчиця готова – ½ ч. л.
  • Олія оливкова 2 ст. л.

Приготування:

  1. Приготувати соус, змішавши всі складові для соусу
  2. Філе промити і обмазати соусом
  3. Шматочки минтая викласти на деко
  4. Зверху розкласти кружечки лимона
  5. Запікати в духовці при 180 градусах до готовності
  6. Остудити, обсипати дрібно нарізаним, зеленою цибулею

Прекрасне доповнення для дієтичного раціону — це смузі, щось середнє між соком і пюре.

Готувати можна з будь-яких фруктів і овочів, подрібнюється все в блендері, головне зуміти правильно скомбінувати складові коктейлю.

Зелений смузі. Коктейль для схуднення

Продукти:

  • 1 ківі
  • 1 зелене яблуко
  • 1 банан
  • 5 листочків зеленого шпинату
  • 2 гілочки зеленої петрушки
  • 1 чайна ложка меду

Попередньо очищений ківі нарізаємо кубиками

Яблуко нарізаємо полудольками, видаливши серцевину

Банан нарізаємо кружечками

Листя шпинату і петрушку рвемо руками

Додаємо мед

Все подрібнюємо в блендері

Дієтичний десерт – запечені яблука з сиром

Необхідно:

  • Яблука – 7 шт.
  • Цукор коричневий – 2 ст. л.
  • Кориця – 1 ч. л.
  • Мускатний горіх – ¼ ч. л.
  • Знежирений сир – 100 р.

Приготування:

  1. Цукор, корицю, горіх розтерти з сиром
  2. В яблуках вичистити серцевину, наповнити сумішшю сиру
  3. Запікати в духовці 5 – 7 хвилин при 160 градусах

Дієтичне імбирне печиво для тих, що худнуть

Дуже смачний десерт, яким можна побалувати себе в дні свого схуднення. Читати рецепт…..

Вівсяне печиво «Дієтичне»

Це печиво готується з вівсяних пластівців, фруктів і горіхів. Читати рецепт…..

Дієтичне харчування — це не означає, що обов’язково прісно і не смачно.

Наприклад, якщо ви купили звичайний пломбір у вафельному стаканчику, а як відомо морозиво дуже калорійно, але навіть якщо його правильно з’їсти, то шкоди вашій фігурі не принесе.

Просто стаканчик в бік, а в морозиво додаємо ягоди лохини або брусниці і ось вже прекрасний десерт готовий.

Дієтичне меню різноманітно і можна вибрати страви, які сподобаються і вам підійдуть

Діліться своїми улюбленими рецептами з друзями і близькими. Залишайте коментарі

Можливо вас зацікавить