Як приготувати сирні млинці з зеленню на молоці з яйцем
Сніданок ставить нам правильний настрій і сили на першу половину дня. А якщо поїсти смачно, то гарний настрій не покине весь день. Пропоную вам такий смачний сніданок, який просто приготувати на швидку руку. Адже вранці не завжди є бажання і можливість готувати складні страви.
Для приготування нам знадобиться:
- 2 сирих яйця
- Чайна ложка цукрового піску
- 160-170 грам борошна
- 2 столові ложки рослинного масла
- 500 мл. молока
- Щіпка солі
- Чайна ложка розпушувача
- 150 грам сиру
- 8-10 грам зелені
Приготування:
1. Зелень можете використовувати свіжу або заморожену. У випадку зі свіжою, її потрібно максимально дрібно нарізати. Заморожену ж потрібно злегка розморозити.
2. Сир тремо дрібної теркою. Відкладаємо його разом із зеленню поки в сторону. Ці продукти знадобляться нам в кінці замісу.
3. Всипаємо в глибоку миску сіль з цукровим піском. Сюди ж вливаємо яйця і все перетираємо в єдину масу. Вливаємо приблизно половину молока, перемішуємо. Тепер вмішуємо сюди борошно з розпушувачем, попередньо просіяні.
4. Вливаємо залишок молока і рослинне масло. Знову все перемішуємо. Залишилося тільки замішати сюди сир із зеленню і тісто буде готове. Якщо є можливість, краще дати йому постояти хвилин 15.
5. Розпечену сковороду для першого виробу все ж краще промаслить. Вливаємо сюди першу порцію тіста. На гарячій поверхні, воно швидко схопиться. Коли нижня сторона зарум’яниться, можна перевертати.
7. Смажимо з зворотного боку. Після смаження кожен коло можна змащувати розтопленим вершковим маслом. Воно як не можна до речі підкреслить сирний смак.
