Запашна аджика: простий рецепт від української блогерки
Хочете приготувати ароматну аджику, яка підкорить усіх за столом? Пропонуємо простий покроковий рецепт від української блогерки Валентини Сови, який вона оприлюднила у Facebook.
Домашня аджика — це не лише смачна приправа, а й чудовий спосіб зберегти смак літа в банках. Українська блогерка Валентина Сова поділилася власним простим рецептом, який легко повторити на власній кухні.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- солодкий червоний перець – 1 кг; - гострий червоний перець – 2–3 штуки; - кисло-солодкі яблука – 500 г; - сіль – 2 столові ложки без гірки; - солодка паприка – 1 столова ложка; - мелений коріандр – 1 чайна ложка; - мелений чорний перець – 0,5 чайної ложки.
Спочатку помідори та перець потрібно пропустити через м’ясорубку. Далі перекладіть отриману масу в каструлю, додайте всі спеції та сіль і тушкуйте на повільному вогні.
Наприкінці тушкування обов’язково спробуйте страву — якщо солі здасться замало, додайте її за смаком. Це дозволить зробити аджику ідеально збалансованою саме для вашої родини.
Така аджика стане чудовим доповненням до м’ясних страв, гарнірів або просто свіжого хліба. Спробуйте приготувати її за цим рецептом — і вона точно стане однією з ваших улюблених заготовок.
