Як вберегтися від харчових підробок: поради експертів
Чи можна вберегтися від фальсифікату, не вдаючись до лабораторних аналізів? Експерти радять звертати увагу на кілька простих речей.
Відрізнити підроблений продукт від справжнього без спеціального обладнання непросто, але знизити ризик покупки фальсифікату можна, якщо бути уважним. Про це розповіли фахівці, які щодня працюють із якістю харчів.
Перше, на що варто звернути увагу, — ціна. Як зазначає директор Союзу споживачів України Максим Несміянов, головним індикатором є вартість продукту. Наприклад, ковбасні вироби не можуть коштувати менше ніж приблизно 300 гривень за кілограм. Якщо ж мова про молочку, то вона теж не буває надто дешевою. "Умовно, сметана, яка продається 350 грамів за менше ніж 50 гривень, вже для мене під питанням. Тільки якщо це уцінка або якась акція велика", — пояснює експерт.
Найбільше неякісної продукції в Україні, за словами Несміянова, саме серед ковбасних та молочних виробів. Також важливе місце, де ви робите покупку. На ринках ризик натрапити на підробку значно вищий, ніж у торговельних мережах. "На ринках у вас шансів набагато більше — в рази, будемо чесні. В торговельних мережах менше — там вони якщо і допускають таких виробників, то невелику кількість все одно", — додає він.
Окрему увагу варто приділити етикетці. Заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас радить уважно читати, що написано на пакуванні. Найчастіше в Україні фальсифікують сир, масло та сметану. "Споживач має бути просто більш уважним, тому що дуже часто маленькими буквами на етикетці написано, що це, наприклад, не сир твердий, а сирний продукт. Або що це не масло, а продукт вершково-рослинний — або так само не сметана, а сметанний продукт", — зазначає Жупінас.
Нагадаємо, що під час перевірок, які проводив Максим Несміянов, чотири з п’яти молочних продуктів виявилися фальсифікатом або підробкою, більшість містила замінники молочного жиру. Також не відповідають заявленим показникам якість сосисок у магазинах та торговельних мережах.
Отже, щоб убезпечити себе від підробок, звертайте увагу на ціну, обирайте перевірені місця для покупок і завжди читайте дрібний шрифт на етикетці.
