Вечеря №1: курка з картоплею та сиром у духовці
Шукаєте просту і ситну вечерю для всієї родини? Спробуйте запекти куряче філе з картоплею під сирною скоринкою — усе готується в одній формі, а на підготовку піде зовсім небагато часу.
Поєднання ніжної курки, соковитої картоплі та розплавленого сиру — класика, яка майже ніколи не підводить. Особливо приємно, що активна частина приготування займає лише кілька хвилин, а далі духовка зробить усе сама. Цей рецепт рятує, коли хочеться ситої вечері без зайвого клопоту.
Що підготувати заздалегідь: - 500 г курячого філе; - 1 кг картоплі; - 150 г твердого сиру; - 2 цибулини; - 2 зубчики часнику; - пучок зеленої цибулі; - 3 ст. ложки олії; - сіль, чорний мелений перець і паприку — до смаку.
Як діяти крок за кроком:
1. Наріжте куряче філе невеликими шматочками. Цибулю та часник подрібніть, зелену цибулю нарубайте. Змішайте все з м’ясом, додайте сіль, перець і паприку — дайте трішки настоятися.
2. Очистіть картоплю та наріжте її тонкими пластинками. Посоліть, поперчіть, додайте олію та добре перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно вкритий.
3. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть половину картоплі, зверху розподіліть куряче філе з цибулею, а потім накрийте другою половиною картоплі.
4. Розігрійте духовку до 200 °C. Запікайте страву 30–35 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Потім дістаньте форму, посипте все тертим сиром і поверніть у духовку ще на 10 хвилин — сир має розплавитися й утворити апетитну скоринку.
Подавайте запіканку гарячою, за бажанням притрусіть свіжою зеленню. Смачного!
Це чудовий варіант для сімейної вечері: ситно, смачно і з мінімумом посуду, який доведеться мити.
