Сніданок із лаваша за 5 хвилин: рецепт, який сподобається всій родині

Чи траплялося вам, що вранці зовсім немає часу, але хочеться порадувати себе чимось смачним? Цей рецепт сніданку з лаваша – справжня знахідка. Український кулінарний блогер Іван Янюк поділився ідеєю, яка поєднує в собі гарячий сендвіч, ніжний омлет і швидку домашню піцу. Готується все на сковороді, без зайвого клопоту, а результат, за словами блогера, «смачніший, ніж піца».

Секрет страви в тому, що яйця не смажать окремо. Їх розбивають прямо на лаваш, збивають виделкою, а зверху накривають другим листом. Для приготування вам знадобиться: два лаваші, три яйця, моцарела (найкраще волога, у розсолі), помідор, пучок зеленої цибулі, трохи петрушки, жменя шпинату, 30 грамів вершкового масла, сіль і перець – усе за смаком.

Почніть із підготовки: дрібно наріжте цибулю та петрушку, натріть сир на тертці, помідор – тонкими півкільцями. Розігрійте сковороду, розтопіть масло і зменште вогонь до рівня, нижчого за середній. Викладіть перший лаваш, трохи притисніть його. Розбийте зверху яйця, посоліть, поперчіть і рівномірно розподіліть виделкою.

Щедро посипте яйця зеленню, додайте шпинат і викладіть помідори. Коли яйця почнуть схоплюватися, посипте частиною моцарели. Накрийте другим лавашем, злегка притисніть і готуйте півтори хвилини. Акуратно переверніть і смажте ще півтори хвилини. Потім посипте рештою сиру, накрийте кришкою і прогрівайте ще півтори хвилини, щоб сир розплавився.

Важливо не ставити сильний вогонь, інакше лаваш підгорить, а начинка залишиться сирою. Не шкодуйте зелені – саме вона дає свіжий, яскравий смак. А помідорів кладіть небагато, щоб начинка не стала водянистою.

Подавайте страву гарячою, за бажанням прикрасивши зеленню. Такий сніданок точно додасть енергії та гарного настрою на весь день!