Вечеря №1: курка з картоплею та сиром у духовці

Поєднання ніжної курки, соковитої картоплі та розплавленого сиру — це класика, яка майже ніколи не підводить. Особливо зручно, що весь процес займає мінімум зусиль: підготували інгредієнти, склали у форму — і духовка зробить усе сама.

Для цієї вечері вам знадобиться: - 500 г курячого філе; - 1 кг картоплі; - 1 цибулина; - 2 зубчики часнику; - пучок зеленої цибулі; - 150 г твердого сиру; - олія для змащування форми; - паприка, чорний мелений перець, сіль — до смаку.

Готуємо так:

1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Цибулю та часник подрібніть, зелену цибулю наріжте кільцями.

2. Змішайте курку з цибулею, часником і зеленою цибулею, додайте сіль, перець і паприку. Дайте трохи настоятися, щоб м'ясо просочилося ароматами.

3. Очистіть картоплю і наріжте її тонкими пластинками. Приправте сіллю та перцем, додайте трохи олії й перемішайте.

4. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть половину картоплі, зверху розподіліть курячу суміш, а потім накрийте рештою картоплі. Так страва буде соковитою, а верхній шар стане рум'яним.

5. Запікайте при 200 °C приблизно 30–35 хвилин. Потім дістаньте форму, посипте все тертим сиром і поверніть у духовку ще на 10 хвилин — до утворення апетитної скоринки.

Подавайте страву гарячою, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню. Така вечеря не залишить нікого байдужим!