Шарлотка з сиром та яблуками: рецепт, який вдається з першого разу

Хочете спекти щось домашнє, але не хочете стояти біля плити пів дня? Шарлотка з кисломолочним сиром та яблуками — саме той варіант: простий набір продуктів і близько 45 хвилин у духовці. Тісто тут замішується без складних технік, а результат виходить ніжним і ароматним — смачним і теплим, і вже охолодженим.

Що підготувати

Знадобляться 3 яйця, 150 г цукру, дрібка солі, 120 г розм’якшеного вершкового масла, 250 г кисломолочного сиру, 240 г пшеничного борошна, чайна ложка розпушувача та 2 яблука (приблизно 200 г).

Як готувати

Спершу збийте яйця з цукром і дрібкою солі — до однорідності. Додайте розм’якшене вершкове масло та кисломолочний сир, добре перемішайте. Потім поступово введіть борошно з розпушувачем і вимішайте тісто до однорідного стану.

Яблука очистьте від шкірки, наріжте тонкими шматочками та додайте до тіста. Обережно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися. Тісто перекладіть у форму діаметром 20 сантиметрів і розрівняйте.

Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 45 хвилин. Після випікання дайте десерту трохи охолонути, а за бажанням присипте цукровою пудрою.

Коротко: збийте яйця з цукром і сіллю, додайте масло й сир, вмішайте борошно з розпушувачем, додайте яблука, перекладіть у форму 20 см і випікайте 45 хвилин за 180 °C.