Салат з помідорів і персиків: незвичне поєднання, яке варто спробувати
Хочеться чогось легкого, свіжого й водночас незвичного? Спробуйте приготувати салат, у якому соковиті помідори зустрічаються із солодким персиком — це поєднання може стати вашим новим фаворитом.
Кулінарна блогерка Вікторія поділилася рецептом страви, яка щоразу збирає компліменти від рідних. Її секрет — у поєднанні сезонних продуктів, які на перший погляд здаються несумісними, але насправді чудово доповнюють одне одного.
Для приготування вам знадобиться п’ять помідорів сорту мікадо (вони особливо ароматні та м’ясисті), 100 грамів козячої бринзи типу фета, пакет мікс-салату з руколою, запашна соняшникова олія, а також сіль, цукор і чорний перець до смаку.
Почніть із цибулі: наріжте її четвертинками, присипте дрібкою солі й цукру, злегка відтисніть руками й залиште маринуватися на кілька хвилин. Поки цибуля настоюється, наріжте помідори (краще скибочками) та персики (часточками або кубиками). Змішайте їх із мікс-салатом у великій мисці.
Зверху викладіть нарізану невеликими шматочками бринзу, потім — мариновану цибулю. Посоліть, поперчіть до смаку. Заправте все запашною олією, ще раз акуратно перемішайте — і салат готовий.
«Коли є смачні мікадо, сезон персиків, готую такий салат. Незвично, але моя родина їсть, каже, що смачно», — розповідає пані Вікторія.
Спробуйте приготувати цей салат на вечерю або як легкий обід — він точно додасть сонячного настрою та здивує близьких несподіваним, але гармонійним смаком.
Читайте також
