Як перевірити продукти вдома на бактерії та пестициди
Уявіть: ви купили свіжу полуницю чи зелень, але невпевнені, чи безпечні вони. Незабаром перевірити це можна буде за лічені хвилини просто вдома.
Американські дослідники з Техаського університету розробили сенсорний пристрій, який допоможе визначити, чи містять продукти небезпечні речовини. Він здатен виявити антибіотики, пестициди, бактерії, паразити та грибки — загалом 16 різних показників.
Як скористатися таким гаджетом? Усе дуже просто. Вам потрібно взяти невеликий шматочок фрукта або зелені, розім’яти його руками, а потім залишити краплю отриманої рідини на спеціальному сенсорі. Пристрій під назвою READ (Rapid Electro Analytical Device) проаналізує зразок і покаже результат уже за кілька хвилин.
Дослідниця Шаліні Прасад, яка працює над проєктом, зізналася: ідея створити такий пристрій виникла з її власного бажання краще захистити своїх двох синів. Вона, як і багато мам, хвилювалася про те, що може потрапити на дитячий стіл.
Зараз команда готується до пілотного тестування. Якщо все піде за планом, технологія може з’явитися на звичайних кухнях приблизно у 2027 році або трохи згодом.
Тож уже скоро ми зможемо не просто ретельно мити продукти, а й перевіряти їх на безпеку за допомогою компактного пристрою. Це додасть спокою кожному, хто дбає про здоров’я своєї родини.
Читайте також
