Ніжний рулет із баклажанів без олії: рецепт легкої вечері
Хочете приготувати соковиту та корисну вечерю без зайвого жиру? Спробуйте рулет із баклажанів із сирною начинкою — він готується просто, а смакує неймовірно.
У розпал сезону овочів варто скористатися моментом і приготувати щось особливе. Пропонуємо вам рецепт рулету з баклажанів, який стане чудовою закускою або основною стравою на вечерю. Його родзинка в тому, що для приготування не потрібна жодна крапля олії, а сам рулет виходить ніжним, соковитим і дуже апетитним.
Для початку наріжте баклажани вздовж тонкими пластинками. Викладіть їх на деко та запікайте в духовці, розігрітій до 200 °C, приблизно 20 хвилин — вони мають стати м’якими та легко згортатися.
Поки баклажани охолоджуються, приготуйте начинку. Змішайте крем-сир із майонезом, додайте подрібнений часник, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
На кожну пластинку баклажана нанесіть сирну начинку, зверху викладіть шматочки свіжих помідорів та руколу. Потім обережно скрутіть усі пластинки в один великий рулет. Щоб він добре просочився та тримав форму, поставте його в холодильник на 15 хвилин.
Після цього рулет можна нарізати порційними шматочками та подавати до столу. Це проста, але вишукана страва, яка точно сподобається вам і вашим близьким.
