Сьогодні ми поговоримо про чудовому рослині, чебреці. Багато його знають під назвою чебрець. Правильно називати це рослина все-таки чебрець, виходячи з її латинського назви Thýmus serpýllum (Тимус серпиллум). Чебрець – це назва народне. Втім, правильно буде називати це рослина і чебрець, і чебрець.
Чебрець, шавлія, м’ята, материнка та інші трави – зазвичай є дикоросами, збираються в період цвітіння у відповідних місцях. Однак зараз, більшість з цих трав вирощується в садових умовах. Чебрець, наприклад, і зовсім почали вирощувати ще в Стародавньому Єгипті. В першу чергу він використовувався при бальзамуванні і як лікарський засіб.
Опис чебрецю
Отже, що з себе представляє ця трава?
Це невеликий напівчагарник висотою до 35 див. Має дерев’янистої типу частіше лежачі або висхідні стебла.
Корінь у рослини стрижневий, так само як і дерев’янистий стовбур. Суцвіття мають кулясту форму, колір змінюється від темно-бузкових до фіолетових, рожевих. Цвіте чебрець в кінці червня – початку серпня. У цей час можна відчути пряний аромат, властивий тільки цій рослині.
Листя у рослини дуже дрібні до 10 мм завдовжки, короткочерешкові і супротивні. Краю у них трохи загинаються всередину, усіяні ефірно-олійними залозами.
Плоди у чебрецю дуже маленькі, представлені горішками, розміром в півміліметра, мають еліпсоїдну форму. Тисяча насінин важать всього близько 0,3 р.
У роді чебреців існує кілька видів, як дикоростучих, так і вирощуваних в садових умовах.
Чебрець повзучий – Thymus serpyllum. Це дикоросами, зазвичай произрастаемый на луках, лісових галявинах і узліссях, а також у горах.
Чебрець ранній – Thymus praecox. Зацвітає вже в кінці весни, за що отримав таку назву. Стебла опушені, квітки яскраво-фіолетові. Висота рослини до 15 див.
Середземноморський чебрець Маршалла – Thymus marshallianus. Цвіте з кінця весни до кінця літа. Цей вид вже кілька вище, досягає 40 см у висоту.
Що стосується декоративних сортів, виведені з різним відтінком листя. З різним забарвленням квіток від рожевих до білих.
Виведений і низькорослий сорт Aelphin, висота якого сягає до 5 див. Його активно використовують в садовому інтер’єрі.
Корисні речовини в складі чебрецю
Лікарські властивості обумовлені вмістом в ньому великої кількості різних корисних речовин. В першу чергу, варто відзначити таку речовину, як тимол. Він становить практично більшу частину в ефірному маслі. Крім нього, до складу ефірної олії входять ще дубильні речовини, флавоноїди, мінеральні солі, велику кількість вітамінів, мінеральних речовин і жирних кислот.
На 100 г сухої трави міститься наступна кількість речовин:
У 100 г сирого листя вміст корисних речовин становить:
Саме це ефірне масло, в склад якого входять такі речовини і надає лікарські властивості чебрецю.
Лікувальні властивості чебрецю
Основними лікувальними властивостями, якими характеризується чебрець – це відхаркувальні, знеболюючі, антибактеріальні й глистогінні властивості. Рекомендується використовувати при хворобах — бронхіт, запалення легень та бронхоектатична хвороба. Може бути використаний чебрець в якості анальгетика при лікуванні радикуліту, невриту, при захворюваннях м’язів і суглобів.
Взагалі, спектр дії чебрецю достатньо широкий. Це антисептик при лікуванні ран і запалень. Допомагає при лікуванні різних шкірних грибків, а також може пригнічувати запальні процеси в кишечнику. Використовується чебрець і проти гельмінтів. Наявність у траві антиоксидантів попереджає розвиток онкології. А вже про лікувальні властивості чаїв та відварів говорити не доводиться. Їх використовують при простудних захворюваннях, а для лікування кашлю добре допомагають інгаляції з відвару чебрецю або з ефірним маслом.
Особливе місце чебрець займає в народній медицині. Здавна він використовувався у вигляді настоїв, відварів, зборів і екстрактів. З допомогою цих коштів лікувалися гострі та хронічні захворювання дихальних шляхів, туберкульоз, судоми. Настоями полоскали ротову порожнину при різних запальних захворюваннях. Використовується при укусах комарів і мошок.
Знайшлося застосування чебрецю і в косметичних цілях. Його використання призводить до усунення жирності волосся, прискорення їх росту, не дає з’явитися вшам. Що стосується шкіри, то за допомогою чебрецю вирівнюється колір обличчя, усуваються запалення і пігментні плями на ній.
Застосування чебрецю в народній медицині
Як вже говорилося, у народній медицині чебрець має особливе значення. Настої, відвари, мазі, чай – все використовувалося для лікування різних захворювань. Навіть свіжий сік рослини, теж йшов у справу.
Найпоширенішим засобом для лікування є настої. Їх застосовують для інгаляцій, лікувальних ванн, полоскань, в якості примочок від ударів і ран.
Для лікування захворювань дихальних шляхів і внутрішніх органів використовують крім настоїв ще і відвари. Так, наприклад, при ангіні, фарингіті і зубні хвороби рекомендується полоскати теплим настоєм порожнину рота і горло 3-4 рази на день. Для цього, ложка чебрецю заливається склянкою окропу, накривається кришкою і настояти 15 хвилин. Природно, що використовується сухий подрібнений в порошок чебрець. Хоча, цілком підійде і свіжий збір.
При невриті і радикуліті беруться дві столові ложки чебрецю, заливаються окропом, настоюють три години. Після чого настій проціджують і приймається внутрішньо три рази в день по столовій ложці.
Якщо у вас мігрень або головний біль, необхідно взяти столову ложку чебрецю, залити склянкою окропу і настоювати 30 хвилин. Потім настій п’ється протягом дня 3-4 рази.
При кашлі робиться відвар. Для цього столова ложка сухого збору заливається склянкою гарячої води, доводиться до кипіння. Потім настоюється протягом години. Після цього відвар проціджують і приймається три рази в день по столовій ложці до їжі.
При зубному болю береться ватний тампон, змочується в спиртовій настоянці чебрецю. Потім його прикладають до хворого зуба.
Якщо зараз при непритомності використовують нашатирний спирт, то раніше для цієї мети використовували розтерті до стану порошку листя і квітки чебрецю, які давали нюхати при втраті свідомості.
При болях у суглобах, артритах, міозитах, ревматизмі і невритах рекомендується приймати чабрецовую ванну. Для цього беруть 200 г трави, заливають їх 4 літрами води, доводять до кипіння. Потім відвар настоюється, проціджують і заливається у ванну.
Такі водні процедури призначаються дітям при рахіті. В п’яти літрах окропу настоюється 200 г чебрецю, після чого готовий настій виливається у ванну. Приймається вона два рази в тиждень.
Використовується чебрець для профілактики і лікування травної системи. Він допомагає не тільки для стабілізації мікрофлори кишечника, але і при спазмах, кольках.
Для цього береться дві чайні ложки сухої трави, заливаються склянкою окропу, настоюється 15 хвилин. П’ється такий настій теплим, три рази в день.
Деякі захворювання можна лікувати не тільки одним чебрецем, а в поєднанні з іншими компонентами. Наприклад, при неврологічних розладах використовується чебрець, м’ята, мед. Для приготування зілля у склянку кладуть по столовій ложці чебрецю і м’яти, заливається окропом і настоюється 10 хвилин. Після того, як чай стане теплим, до нього додається ложка меду, розмішати і випивається.
І ще одне чудове застосування – це проти куріння. Столова ложка чебрецю заливається склянкою окропу і настояти 30 хвилин. Приймається такий настій по дві столові ложки тричі на день за пів години до їжі. П’ється до тих пір, поки ви остаточно не перестанете курити.
Що дає такий спосіб? Він очищає легені і бронхи, зменшує потребу до куріння.
Народні рецепти з чебрецем
Як бачите, використання в народній медицині досить широко. Застосовуються настої, чаї, відвари.
Чай з чебрецю
Найпоширенішим лікувальним засобом є трав’яний чай. Він бадьорить організм, тонізує, нормалізує нервову систему, знімає головні болі і депресії, покращує апетит, зміцнює імунну систему. Є хорошим заспокійливим засобом.
Як краще використовувати чай з одним чебрецем або в комплексі з іншими травами – єдиної думки немає. Однак, так чи інакше, простий чай або в комплексі з травами, але шкоди не буде.
Єдино, існує правило заварювання в скляному або фарфоровому чайнику. Причому, заливається трава не окропом, а гарячою водою.
Один з поширених рецептів чаю застосовується при застуді, особливо з сухим кашлем, проблеми кишечника, при втомі.
Рецепти чаю
Для приготування такого чаю в заварний чайничок кладеться дві чайні ложки трав’яного збору. Наливаємо гарячої води, наполягаємо 15 хвилин. П’ється такий чай по третині склянки, три рази за день. Причому заварювати треба щодня свіжий чай, а не залишати його.
Можна додавати його в чорний або зелений чай. Такі чаї тонізують і допомагають з травленням. Для цього в чайник кладеться заварка і щіпка чебрецю, багато не кладуть. Потім заливається гарячою водою, витримується п’ять хвилин.
Оскільки чебрецю додається небагато, цей чай можна пити в будь-якій кількості.
В якості чаю можна використовувати суміші різних трав, наприклад, зі звіробоєм, мати-й-мачухою, з листям смородини, брусниці. Як протизастудного кошти, чудовим стане суміш з чебрецю і материнки. Для цього змішуються чебрець і материнка в співвідношенні один до двох. Чайна ложка такий заварки заливається 500 мл гарячої води і відстоюється 15 хвилин. Застосовується щодня по половині склянки.
Корисним буде вітамінний чай, приготований з ягід шипшини, листя брусниці та трави чебрецю. У заварювальний чайник кладеться по столовій ложці шипшини, брусниці і чайна ложка чебрецю. Заливається суміш гарячою водою, настояти дві години. П’ється такий чай три рази на день по півсклянки.
В принципі, міняти склад трав у чаї можна по різному. Головне, правильно підібрати компоненти в залежності від того, для чого необхідно використовувати чай.
Настій чебрецю
Настої досить прості в приготуванні і використовуються для самих різних цілей.
Так, при частих головних болях і мігрені столову ложку чебрецю заливають склянкою окропу, настоюють 30 хвилин. П’ється такий настій 3-4 рази на добу.
Ще один з варіантів використання настою – це застосування його проти випадіння волосся та лупи. Застосовується він не тільки внутрішньо, але і для ополіскування волосся. Для цього траву заливають склянкою окропу, настоюють одну годину. Якщо застосовувати настій внутрішньо, то необхідно буде пити по 80 мл три рази на день.
Ось один з класичних способів приготування настою
Береться емальований посуд, в яку кладуть дві столові ложки трави. Наливається склянку окропу, закривається ємність кришкою і ставиться на водяну баню. Таким чином, на бані трава кипить 15 хвилин, а потім знімається і настоюється близько 40 хвилин. Після цього, готовий настій проціджують за допомогою марлі. Якщо після варіння об’єм настою зменшився, додаємо ще кип’яченої води, що б в нормі був склянку.
Застосування
Випивати по одній столовій ложці три рази в день до їди протягом 3 тижнів.
Цей настій можна використовувати для полоскань порожнини рота і горла
Використовуємо один стакан теплого настою чотири рази на день. Причому, після полоскань 30 хвилин не можна їсти.
І, нарешті, якщо з носа тече кров
Змочуємо ватні палички настоєм чебрецю і вставляємо їх у ніздрі.
Чебрець чудово підходить не тільки для лікувальних цілей, але і косметичних
З нього можна приготувати чудовий натуральний лосьйон, який використовують для вмивання або протирають шкіру змоченим у ньому тампоном.
Що б приготувати такий лосьйон беруться дві столові ложки чебрецю, заливаються 200 мл кип’яченої води. Потім настоюється 15 хвилин і проціджують. В отриманий настій можна додавати настоями інших трав, наприклад, кропиви, шавлії, календули, ромашки.
Використання цього настою покращує обмінні процеси, сушить жирну шкіру обличчя. Треба тільки врахувати, що зберігатися це засіб всього лише добу, потім воно не дасть своїх корисних якостей.
А ще, готовий настій можна використовувати як маску. Для цього у нього додають крохмаль і розмішується до густого стану. Отриману суміш наносять на обличчя і тримають 30 хвилин. Це допомагає від в’янення шкіри, додання її ніжності.
Відвар чебрецю
Відвар, як і настій так само є широко діючим засобом, який можна використовувати в якості лікарського зілля і в якості косметичного.
Якщо вас мучать часті головні болі, то можна приготувати такий відвар
Беремо одну столову ложку трави, заливаємо двома склянками води, потім кип’ятимо протягом двох хвилин. Знімаємо каструлю з відваром з вогню і закутуємо рушником. Так відвар коштує близько години. Потім проціджуємо його і можна вживати. Приймається по третині склянки три рази в день перед їжею протягом 6 місяців. Можна ще додатково цим відваром мити голову.
Чебрець проти куріння
Можна застосувати його і проти алкогольної залежності. Для цього змішуються по дві столові ложки чебрецю і материнки, заливаються 500 мл окропу, кип’ятять протягом 10 хвилин на водяній бані. Потім відвар 30 хвилин настоюється і проціджують. Приймається відвар не більше 4 столових ложок на добу протягом двох тижнів. А що б швидко вивести людину із стану сп’яніння треба дати йому випити склянку свіжоприготованого відвару.
І, повертаючись знову до косметичної складової, зазначено, що перед тим, як накладати маски, краще всього приймати очищаючі парові ванни з відвару чебрецю
Готується все дуже просто. Одна столова ложка трави заливається півлітра води і кип’ятити протягом 20 хвилин. Потім опускаємо обличчя над парою, накривши рушником, тримаємо так хвилин 10. Також, як при застуді, раніше дихали над картоплею. Робити таку ванну необхідно раз на півмісяця. Корисною ця ванна буде тільки для комбінованого або жирного типу шкіри. При наявності вугрів, робити її не рекомендується.
Відвари з чебрецю застосовують в основному від алергії, фурункульозу та цукрового діабету. Що б приготувати такий відвар дві столові ложки сухого чебрецю заливають склянкою води і варять близько двох хвилин. Після чого відвар проціджують і готовий до вживання: три рази в день після їжі.
Відвар із чебрецю і лимонної м’яти стане не тільки тонізує і бадьорить, але і допоможе в боротьбі із зайвою вагою. Береться одна столова ложка чебрецю і щіпка м’яти. Заливається все склянкою води ставиться на повільний вогонь, доводять до кипіння, далі кип’ятиться ще п’ять хвилин. Потім ємність з відваром закутується в рушник і залишають на 15 хвилин. Потім напій проціджується і п’ється протягом дня.
Настоянка чебрецю на спирту
Спиртова настоянка поширене засіб у народній медицині.
Найпоширеніші хвороби – це головні болі, від яких допомагає ця настоянка. Причому, тут використовуються і інші трави. Робимо суміш по дві столові ложки чебрецю, білої гірчиці і меліси. Заливаємо їх двома літрами червоного вина і наполягаємо два тижні в прохолодному місці. Приймається по столовій ложці кожні півгодини, поки біль не пройде.
Це була настоянка на вині, зазвичай, настоянки робляться на спирті або горілці. Наприклад, ця, яка є хорошим засобом для лікування грипу та ГРЗ. Змішуємо по 20 г чебрецю, квіток запашної фіалки і листя м’яти. Заливаємо їх півлітра горілки, настоюйте 4 дні. Потім настій проціджують і вживається три рази в день перед їжею за 30 р.
Застосовується спиртова настоянка, в першу чергу, при простудних і інфекційних захворюваннях, при м’язових болях і болях в суглобах, як відхаркувальний засіб при сильному кашлі.
Якщо під рукою немає горілки, але є самогон, можна приготувати настоянку і на ньому. Беруться 4 столові ложки меду, 2 чайні ложки чебрецю, 1 чайна ложка меліси і м’яти і трохи листків полину. Приготована з цих трав суміш заливають трьома літрами самогону і настоюється п’ять днів. Потім настій проціджують і може вже вживатися. Оскільки тут багато алкоголю рекомендується випивати не більше 50 мл на добу.
У наведеному нижче відео показаний рецепт незвичайної чабречной горілки
Лікарські засоби на основі чебрецю
Чебрець не тільки яскравий представник народної медицини. Його лікувальні властивості використані в деяких лікарських препаратах, які можна знайти в аптеці.
Один з таких – Бронхофит. Він чинить відхаркувальну та помірну протизапальну дію.
Коделак бронхо. Призначений для боротьби з сухим кашлем. Відхаркувальні дія здійснюється за рахунок ефірного масла, яке міститься в чебрецю.
Пертусин. Колись дуже популярний сироп від кашлю з відхаркувальним ефектом.
Стопал. Призначений для ослаблення гострої алкогольної інтоксикації. Є подрібненим збором.
Ще один сироп від кашлю – сироп солодки з чебрецем.
Еліксири Фитогаленика і Фитоиммунал, які мають загальнозміцнюючу і слабким імуномодулюючою дією.
Суха трава чебрецю, це збір висушеної трави і нічого більше. Він міститься або в пакетиках, як чай, або в коробках. Якщо у вас немає можливості самостійно зібрати чебрець, скористайтеся готовими зборами. Або заготовте самостійно.
Як правильно заготовити чебрець повзучий
У цьому розділі ми розберемо як правильно заготовити висушити чебрець. Насправді нічого складного тут немає. Для збору використовується тільки надземна частина рослини разом з квітами. Тому потрібно знати деякі особливості.
Збір чебрецю
По-перше, це час збору. Само собою, що збирають чебрець в період його цвітіння, з середини травня до кінця серпня. Вибирати треба ті рослини, на яких найбільше знаходиться квітів. Збирати краще всього ближче до вечора, коли на рослинах немає роси. Втім, це загальне правило для збору будь-якого дикороса.
Краще всього використовувати гострий ніж. Але якщо його немає під рукою, треба обережно відламувати стебла з шапкою квітів. Не можна висмикувати рослина з землі, небажано зрізати стебла біля самої землі, де вони дуже товсті і здерев’янілі.
Якщо ви берете чебрець для кулінарних цілей або для чаю, то можна збирати його ще до цвітіння, у травні.
Ось і всі правила. Як бачите, все просто, головне-знайти час і вчасно виїхати на природу. А там вже трохи терпіння…
Сушка чебрецю
Після того, як ви заготовили сировину, треба приступати до його сушінню.
Тут теж є свої правила. Перше з них – не сушити на відкритому повітрі, на сонці. Краще робити це в тіні, в добре провітрюваному приміщенні, наприклад, на горищі або в сараї. Не повинно бути ні вологи, ні конденсату, інакше почнеться процес гниття і всі збори – нанівець. Тому під час сушіння необхідно буде перемішувати траву. Але це, якщо ви розкладаєте її на підлозі. Якщо ви робите пучки, то вони підвішуються до стелі.
На підлогу потрібно постелити чисту тканину, на яку розкладається трава. Зверху вона прикривається марлею від пилу і мошок.
Сушити в спеціальних сушарках і духовках не рекомендується, так як трава при цьому може втратити свої корисні якості.
Час сушіння в залежності від погоди може бути від трьох до п’яти діб. Про те, що рослина висохло, кажуть добре отделяющиеся листочки від стебел. Перш ніж відправити готову сировину на зберігання, його перевіряють, видаляючи погано висушені частини, наприклад, почорнілі стебла.
Зберігання чебрецю
Зазвичай трава зберігається в бавовняних мішечках. Але якщо планується тривале зберігання, то можна використовувати скляні банки. Більше двох років зберігати чебрець не рекомендується.
Краще всього зберігати чебрець так само як він і сох – в пучках. Але можна перетерти в порошок листя і засипати в ємності.
Кому як зручніше зберігати, так і робить, але, ще раз зауважу, що використовуйте траву протягом року. А на наступне літо краще заготовити новий збір.
До речі, для лікування запалення горла можна зробити наступний збір з декількох трав:
- чебрець — 1 ст. л.
- материнка — 1 ст. л.
- мати і мачуха (листя) — 1 ст. л.
- суниця лісова (листя) — 2 ст. л.
- липа (квітки) — 1 ст. л.
Всі трави перемішуються і на одну порцію беруться дві столові ложки суміші. Заливаються півлітра окропу, потім варяться 15 хвилин, після чого 40 хвилин настоюється. Готовий відвар п’ється 5 разів на день з додаванням до нього однієї чайної ложки меду.
Протипоказання до застосування чебрецю
І, як завжди, протипоказання до застосування. Оскільки це рослина, яка викликати алергію. Природно, що це є одним з важливих протипоказань до застосування чебрецю.
В іншому, ця трава корисна і підійде практично кожному. Але…
Не рекомендується використовувати при наявності ниркової недостатності, захворюваннях щитовидної залози і серцевих захворюваннях. Чебрець дуже добре впливає на кров, розріджує її, а тому при поганій роботі серця може спричинити інсульт.
Не рекомендується використовувати чебрець при високій кислотності шлунка. А сечогінний ефект рослин пов’язаний з виведенням вологи з організму, що може викликати відкладення солей.
Але, в цілому, трава дуже корисна, недарма її ще називають Богородской травою.
