Сьогодні, напередодні літа у нас чудова тема. Це напої, причому є не тільки прохолодними, оскільки їх п’ють холодними, але й дуже корисними.
Взагалі, таких напоїв існує досить багато. І сьогодні мова піде про один з них, які завоювали популярність серед любителів коктейлів – це смузі.
Смузі — що це за напій
Що ж таке це саме смузі? У Вікіпедії можна знайти таке визначення даного напою.
Смузі (англ. Smoothie — «однорідний, м’який, приємний»), тобто, густий напій із змішаних в блендері або міксері ягід і фруктів, а також овочів (найчастіше використовують інгредієнти одного виду) з додаванням молока, соку, льоду і морозива
Напій продається в магазинах або кафе. Він може бути розлитий в пляшку, якщо в магазині, а в кафе – в склянці з соломинкою. Однак приготувати смачне смузі можна і в домашніх умовах.
По суті, це той же самий сік, який робиться з фруктів і ягід, але з м’якоттю. Це свого роду нектар, який вперше з’явився в Америці. Пік його популярності припав на 20 сторіччя, коли цей продукт використовувався в якості дитячого харчування, як зараз йогурти. Але в той час його називали не смузі, а просто – овочеве пюре.
Слово смузі прийшов з Англії, під яким малося на увазі густе однорідне питво. Готувалося практично за допомогою блендера і тільки зі свіжих овочів і фруктів. Тому термін придатності такого продукту становить не більше 48 годин. Якщо в магазині ви вирішили придбати цей напій, то загляньте на його дату терміну придатності. Якщо там більше 48 годин, то це явно консервант. В цьому випадку користі від такого продукту, мало.
Класичний смузі, як і деякі молочні коктейлі – це молоко, морозиво і банан. До них ще можна додати варення і цукор. Смак дуже приємний у такого напою, але користі мало, оскільки в ньому дуже багато цукру і, відповідно калорій.
Тому зараз намагаються використовувати тільки фрукти і овочі на молоці, або зовсім без нього.
Смузі вважається дієтичним напоєм, який придатний для вживання кожному. Цей напій може бути як з переважанням фруктів, ягід або овочів, буває зелений смузі, поживний, відновлюючий, дієтичний — для схуднення і детокс-смузі. Відрізняється він і по консистенції. Є дуже рідкі, густі, а також смузі-пюре. Якщо ви хочете позбутися від зайвого вживання солодких продуктів, то такий напій буде як не можна до речі. Його можна використовувати в якості перекусу. А вже про те, що його корисно давати дітям, говорити не доводиться.
Якщо порівнювати його з соком, то вибір буде завжди на користь смузі. Сік є дуже концентрованим і насиченим продуктом, який при гастриті вживати категорично не можна. Смузі в цьому плані набагато вигідніше.
