Що приготувати на вечерю зі свинини швидко. 9 рецептів смачних страв

Зі мною багато хто погодиться, в першу чергу чоловіки, що, приходячи втомленим додому і з порога відчувши аромат приготованого вечері, всю втому як рукою знімає, особливо якщо коханий чоловік вирішив порадувати смачним соковитим м’ясним блюдом, наприклад, зі свинини.

Раніше я вже розповідав, як приготувати вечерю з картоплі, що можна придумати з курки, як зробити свинячі відбивні, приготувати гуляш і посмажити шашлики.

Сьогодні поговоримо про те, що приготувати на вечерю швидко і смачно зі свинини

На відміну від курки та картоплі, на приготування страв зі свинини часу йде побільше, зате на виході маємо нагодовані смачною, ситною вечерею сім’ю.

Для готування підійдуть будь-частини туші: вирізка, корейка, карбонат, шия, лопатка, реберця і т. д. Вибираємо м’ясо свіже, червоного кольору, без стороннього запаху.

Якщо воно заморожене, розморожуємо поступово в холодильнику, вранці виклали з морозилки, до вечора вона відійде.

Не забуваємо, що м’ясні шматки для приготування нарізаємо впоперек волокон

Свинина на вечерю, на сковороді за 40 хвилин

Також цікаве:

Інгредієнти:

Приготування:

  1. М’ясо нарізати невеликими шматочками
  2. Цибулю нарізати тонкими півкільцями
  3. Лимон нарізати на тонкі четвертинки
  4. Скласти все в миску, посолити, поперчити за смаком, ретельно перемішати
  5. М’ясо можна залишити маринуватися в холодильнику на 3 години або відразу готувати
  6. У розігріту сковороду налити олію і викласти м’ясо
  7. Обсмажити, помішуючи, до золотистої скоринки 5-7 хвилин
  8. Влити склянку води і тушкувати, помішуючи, до повного випаровування рідини
  9. Готову свинину подати до столу з будь-яким гарніром або зеленню

Готуємо в духовці з сиром і сметаною

 

Інгредієнти:

Приготування:

М’ясну м’якоть нарізаємо на порції товщиною 2 см, не забудьте, що різати потрібно поперек волокон, викладаємо на дошку

З обох сторін шматочки, солимо, перчимо за смаком

Накриваємо плівкою, щоб не розліталися бризки і несильно відбиваємо спеціальним молотком

Викладаємо шматочки близько один до одного на змащений маслом деко

Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин

Для заливки натираємо сир на крупній тертці

У сир додаємо насіння гірчиці

Викладаємо сметану, все перемішуємо

В заливку за бажанням можна додати півсклянки води, перемішати

Виймаємо деко з духовки, на кожен шматочок розкладаємо заливку

Деко знову ставимо в духовку і запікаємо ще 20 хвилин

М’ясо по-карпатськи на вечерю

Інгредієнти:

  • 1 кг свинини
  • 1 цибулина
  • 3 великих картоплини
  • 4 яйця
  • Сир тертий
  • Сіль
  • Перець

Приготування:

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями

Картоплю чистимо і нарізаємо часточками товщиною 3 мм

У розігріту сковороду наливаємо масло і викладаємо картоплю, трохи обсмажуємо

Додаємо цибулю і смажимо разом з картоплею до готовності

М’ясо нарізаємо на пласти товщиною 1 см

Кожен пласт з двох сторін злегка відбиваємо

В окремий посуд вбиваємо яйця, солимо, перчимо за смаком, збиваємо виделкою

Сир натираємо на дрібній тертці

Кожен шматочок повністю занурюємо в яйця

Обвалюємо з двох сторін в сирі

У розігріту з маслом на середньому вогні сковороду викладаємо шматки запаніровані

Обсмажуємо з двох боків до рум’яного кольору

Подавати можна з листочками салату і смаженою картоплею

М’ясо в аерогрилі «Гості на порозі»

Інгредієнти:

  • 300 гр. м’яса свинини
  • 2 цибулини
  • 2 солоних огірка
  • 150 гр. майонезу або сметани
  • 3 столові ложки гарячої води
  • Сіль за бажанням

Приготування:

  1. М’ясо і огірки нарізати соломкою
  2. Цибулю нарізати тонкими кільцями
  3. М’ясо викласти у форму для запікання
  4. Викласти шар цибулі
  5. Зверху додати шар огірків
  6. У форму вилити воду
  7. Зверху залити майонезом або сметаною
  8. Поставити форму на низьку решітку аэрогриля
  9. Спочатку запікати при температурі 260 градусів і високої швидкості 20 хвилин
  10. Переставити температуру на 205 градусів і випікати ще 15 хвилин

Відео рецепт – свинина по-домашньому

 

Свиняче рагу з овочами в аерогрилі

Будуть потрібні:

  • 500 гр. свинячого філе
  • 6 картоплин
  • 200 гр. кабачків
  • 1 цибулина
  • 50 гр. сиру
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1/2 склянки майонезу

Приготування:

  1. Філе нарізати на шматочки як для гуляшу
  2. Картоплю очистити і нарізати кубиками
  3. Кабачок нарізати кубиками
  4. Цибулю нарізати кільцями
  5. Форму для запікання змастити маслом, викласти шар картоплі
  6. Потім викласти шар кабачків
  7. Викласти шар порізаного філе, шар цибулі
  8. Залити майонезом
  9. Зверху посипати тертим сиром
  10. Форму поставити на низьку решітку аэрогриля
  11. Виставити температуру 200 градусів і високу швидкість
  12. Запікати 30-35 хвилин до утворення рум’яної скоринки

Покроковий рецепт азу з свинини з гарніром

Необхідно:

  • 700 гр. свининою вирізки
  • 3 цибулини
  • 2 моркви
  • 100 гр. томатної пасти
  • 1 їдальня ложка борошна
  • 6 маринованих огірочків
  • 2 лаврових аркуша
  • 3 зубчики часнику
  • Цукор
  • Сіль
  • Перець
  • Паприка

Приготування:

Вирізку нарізаємо брусочками

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками

Дрібними кубиками нарізаємо моркву

Огірки нарізаємо дрібними кубиками

У розігріту з маслом на сильному вогні сковороду викладаємо м’ясо

Обсмажуємо помішуючи до готовності

Виливаємо в сковороду склянку води, додаємо лаврові листи і тушкуємо 20 хвилин

В іншу розігріту з маслом сковороду висипаємо цибулю і обсмажуємо до прозорого стану

Додаємо моркву

Викладаємо томатну пасту, обсмажуємо помішуючи

Додаємо паприку, перець за смаком

Заливаємо склянкою води

Висипаємо сіль і цукор по смаку, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин

Додаємо огірки, перемішуємо, тушкуємо ще 5 хвилин

Якщо соус недостатньо густий додаємо трохи борошно

У м’ясо викладаємо соус, все ретельно перемішуємо

Пропускаємо Через прес часник, солимо до смаку, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин

Для гарніру чистимо картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності

Зливаємо воду і додаємо молоко, вершкове масло

Каструлю ставимо на вогонь і підігріваємо молоко, товкачиком мнемо картоплю

У картопляне пюре додаємо натертий сир і розмішуємо

На тарілку викладаємо пюре, зверху азу і посипаємо рубаною зеленню

Свинина тушкована за 30 хвилин

Інгредієнти :

Приготування:

М’ясо нарізати на середні кубики

Цибулю нарізати великими кільцями.

Часник очистити і роздавити бічною стороною леза ножа

У розігріту сковороду з високими бортиками налити олії

Викласти м’ясо, обсмажити декілька хвилин

Додати цибулю, лавровий лист, спеції, перемішати, обсмажити 3 хвилини

Додати кетчуп, масло вершкове

Посолити, поперчити за смаком, перемішати

У воді розвести виноградний оцет

Вилити в м’ясо, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин на середньому вогні

Зняти з вогню і посипати подрібненою зеленню

Смачна печеня з картоплею в мультиварці — відео рецепт

 

Сподіваюся представлені рецепти допоможуть вам швидко і смачно приготувати і нагодувати апетитним вечерею всю сім’ю або нежданих гостей

Можливо вас зацікавить