Самі смачні святкові салати з креветок – 28 рецептів салату

Як чудово виглядає салат, приготований з креветками, на столі, накритому з приводу якогось свята або свята. Красиво, смачно, ситно.

Відомим і вже доступним на даний момент делікатесом, є морепродукти, без яких не обійдеться жодне свято. Уміння їх правильно і, головне, смачно готувати — велика цінність грамотної господині.

Морепродукти, володіючи прекрасним багатим смаком, чудово поєднуються з рисом, локшиною, зеленню, рибою, овочами, різними соусами і навіть фруктами, а тому салати з їх допомогою виходять просто чудові.

Багато особливу перевагу віддають креветкам, ніжне і смачне м’ясо яких, надає стравам особливу неповторність і шарм.

Хочу запропонувати Вам кілька простих і оригінальних салатів з цим, по істині чудовим даром моря. Бути може, саме один з них доповнить Ваше застілля.

Факт в тому, що морепродукти містять в собі йод, який просто необхідний для більшості з нас. Крім того, в них міститься безліч інших речовин і амінокислот, необхідних нашому організму, а також головний мікроелемент, що поліпшує роботу нашого з Вами інтелекту.

Салат з креветками, овочами і селерою

Так просто і смачно! Відмінний салат на швидку руку однозначно підійде для урочистої вечері!

Вам будуть потрібні:

  • 250 г очищених креветок
  • 4 шт. огірок свіжий
  • 3 ст. селера
  • 1 шт. цибуля ріпчаста
  • 500 г помідори черрі
  • 50 г кріп
  • сіль
  • перець
Для заправки:
  • 2 ст. л. оливкова олія
  • 2 ст. л. винний оцет червоний
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ч. л. мед

Спосіб приготування:

Подрібнюємо цибулю ріпчасту

Для цього салату вибираємо не гіркі сорти цибулі! Якщо цибулю в наявності тільки гіркий, то його треба попередньо вимочити в холодній воді!

Розрізаємо селера кілька разів уздовж стебла

Далі дрібно поперек, щоб вийшли кубики

Огірки теж нарізаємо кубиками, як і селера

Ріжемо крупно помідори черрі

Зелень дрібно шаткуємо

Всі компоненти об’єднуємо в зручній для перемішування посуді, сіль і перець за смаком

Готуємо заправку для салату — в оливкову олію додаємо мед, винний червоний оцет, часник через прес, добре змішуємо

Додаємо заправку в салат і добре перемішуємо, далі ставимо салат в холод на 15 хвилин

Після закінчення цього часу його можна подавати до столу

Приємного апетиту!

Азіатський салат з рисовою локшиною і креветками

Вам будуть потрібні:

  • 200 г креветки очищені
  • 3 гнізда фунчоза суха
  • 1 шт. червоний солодкий перець
  • 3 зубчики часнику
  • 1 шт. ріпчаста цибуля
  • 2 ч. л. карі
  • 2 ст. л. води
  • 4 ст. л. оливкова олія
  • 2 ст. л. лимонний сік
  • 70 г кінза свіжа

Спосіб приготування:

Кидаємо в киплячу підсолену воду гнізда рисової локшини, варимо 5 хвилин, далі відкидаємо на друшляк і добре промиваємо холодною водою

Ставимо на вогонь сковороду з невеликою кількістю оливкової олії

Обсмажуємо креветки на сковороді з часником 2 хвилини, солимо за смаком

Цибулю ріжемо півкільцями

Нарізаємо так само солодкий перець часточками

Нарізаємо кінзу і перекладаємо її в сотейник

Додаємо воду, карі, 2 столові ложки оливкової олії і лимонний сік

Пропускаємо Через прес пару зубчиків часнику

Ставимо на вогонь, кип’ятити 2 хвилини

Перекладаємо локшину в глибоку посуд, зручну для перемішування

Закладаємо в локшину цибулю, перець, заправку з кінзи

Добре перемішуємо, готову страву зверху можна посипати дрібно рубаною свіжої кінзою і кунжутом

Приємного апетиту!

Святковий салат з червоною рибою і креветками

Вам будуть потрібні:

  • 600 г червона риба (форель, сьомга) слабосолона
  • 560 г сирний сир
  • 400 г сметана
  • 400 г майонез
  • 30 г желатин
  • 6 шт. яйце варене
  • 15 г червона ікра
  • 1000 г креветки очищені
  • 400 г відвареної рис
  • лимон
  • оливки зелені
  • харчова плівка

Спосіб приготування:

Прокладаємо дно посуду-форми під салат харчовою плівкою в кілька шарів з краями з запасом, загинаючи їх під тарілку

Рибу відокремлюємо ножем від шкури і нарізаємо тонкими пластиками

Щільно вистилаємо дно тарілки з рибою без просвітів в один шар

Отримуємо ось такий рибний шар, він буде верхнім

В окремому посуді заливаємо желатин холодною водою і залишаємо на 10-15 хвилин набухати

Далі викладаємо сирний сир в глибоку чашу, додаємо в нього сметану

Далі викладаємо лопаткою майонез і добре перемішуємо

Желатин після набухання трохи підігріти до повного розчинення і ввести тонкою цівкою в сирний крем з допомогою міксера

Відокремити жовтки від білків, натерти на дрібній тертці

Очищені креветки розморозити, трохи підсолити, подрібнити 5 секунд в процесорі

Наступні шари на рибу:
  • сирний крем шаром 1 см
  • половина відвареного рису
  • крем
  • терті жовтки
  • шар сирного крему
  • половина креветочной маси
  • крем
  • терті білки
  • шар сирного крему

Останній шар рису, добре промазуємо останнім кремом

Накриваємо салат краями плівки з дна

Зверху затягуємо парою шарів плівки додатково і ставимо салат в холод на 8-9 годин

Після знімаємо зверху плівку, далі накриваємо салат зверху плоским стравою і робимо переворот

Дуже акуратно видаляємо першу плівку з рибного шару

Прикрашаємо наш салат-торт лимоном, оливками, червоною ікрою і лимоном

Приємного апетиту!

Салат з кальмарами і креветками «Пигалица»

Вам будуть потрібні:

  • 2 шт. кальмари свіжі
  • 20 г ікра червона
  • 300 г креветки очищені
  • 50 г сир твердий
  • 150 г сьомга слабо-солона
  • 2 шт. томат стиглий
  • майонез
  • кріп

Спосіб приготування:

  1. Закип’ятити і підсолити воду
  2. Кальмари обдати окропом, почистити, далі проварити 1-2 хвилини в окропі, остудити
  3. Креветки відварити в окропі 1 хвилину, відкинути на друшляк, дати охолонути
  4. Помідор порізати часточками, рибу невеликими шматочками, кальмар — соломкою, додати креветки і трохи тертого сиру
  5. Додати в салат майонез і перемішати
  6. Перед подачею прикрасити салат ікрою і зеленню

Приємного апетиту!

Відео-рецепт від Юлії Висоцької Салат з креветками, огірком і апельсином

Можливо вас зацікавить