Найсмачніші салати з пекінської капусти – прості рецепти з фото

Що ж це за овоч — пекінська капуста або інакше, як її називають китайська або петсай.

Це — салатна капуста, трав’яниста рослина сімейства «Капустяних», підвид ріпи.

Сама назва вже говорить, що поширення її почалося з Китаю, дуже популярна в Кореї, Японії та країнах Індокитаю.

Пекінська капуста, як і багато овочеві культури дуже корисна, в ній міститься білок, аскорбінова, лимонна кислоти, каротин, величезна кількість вітамінів.

У країнах Східної Азії капусту використовують як салат, але качанові різновиди капусти йдуть в супи, гарніри, також маринують і сушать

Пекінську капусту також квасять, у корейців це блюдо називається кімчхі.

Але ми поговоримо сьогодні про використання пекінської капусти в приготуванні салатів.

Рецепт з фото — Салат з пекінської капусти та кукурудзи

Чудовий салат з куркою і кукурудзою, не складний у приготуванні, дуже смачний і полезан

У каструлю наливаємо води, ставимо на вогонь

У киплячу воду висипаємо перець горошком, лавровий лист, солимо за смаком

Викладаємо філе, варимо до готовності

Попередньо промиті і висушені листя капусти нарізаємо соломкою

Додаємо кукурудзу

Дрібно нарізаємо кріп

Філе проколюємо гострим предметом, якщо витікає прозора рідина готове філе

Філе остуджуємо, ріжемо соломкою або кубиками

Все перемішуємо

Солимо, перчимо до смаку, заправляємо олією за смаком

Салат ретельно перемішуємо

Салат з китайської капусти з ламинарией

Ламінарія – це морська капуста і поєднання пекінської капусти з морської дає особливі смакові якості салату. Виходить легкий …. Читати рецепт далі…..

Салат з пекінської капусти Святковий

Готується такий салат 5 хвилин

Приготування:

  1. Листя капусти відокремлюємо від качана і ріжемо на середні кубики
  2. Огірок нарізаємо середньої соломкою
  3. Нарізаємо соломкою ковбасу
  4. Все перемішуємо
  5. Заправляємо майонезом

Салат з пекінської капусти — Простий і смачний рецепт

Такий салат підійде для будь-якого святкового столу

Приготування:

  1. Дрібно нашаткувати капусту
  2. Ковбасу нарізати тонкою соломкою
  3. Яйця відварити, остудити, почистити і нарізати дрібними кубиками
  4. Додати в салат горошок
  5. Сир натерти на дрібній тертці
  6. Пропустити через прес часник
  7. Кріп дрібно порубати
  8. У майонез або сметану додати часник, кріп, перемішати
  9. Заправити отриманої заправкою, посолити, поперчити за смаком
  10. Все ретельно перемішати і салат готовий

Салат цезар з пекінською капустою — рецепт з фото

Як приготувати смачний салат з пекінської капусти з додаванням сухариків. Це рецепт відомого салату Цезар. Читати рецепт далі…..

Салат з пекінської капусти з крабовими паличками

Салат з традиційними крабовими паличками, а як же без них?

Нам знадобляться:

  • 1 качан пекінської капусти
  • 1 банку консервованої кукурудзи
  • 1 пачка крабових паличок
  • 100 гр. твердого сиру
  • сіль, майонез

Приготування

  1. Капусту нарізаємо середніми кубиками
  2. Палички ріжемо кубиками
  3. Сир нарізаємо на середні кубики
  4. Додаємо кукурудзу
  5. Заправляємо салат майонезом за смаком
  6. Добре перемішуємо
  7. Солимо за смаком
  8. Все ретельно перемішуємо

Покроковий рецепт — Рулет з пекінської капусти

Дуже оригінальний і смачний салат з пекінської капусти

Необхідні інгредієнти

На дрібній тертці натираємо бринзу

Дрібно натираємо сирки

Пресом видавлюємо часник

Дрібно нарізаємо перець

Маслини ріжемо кільцями

Додаємо сметани

Все добре перемішуємо

На капустяне листя викладаємо начинку

Промазуємо кожен шар капустяного листя

Кладемо на харчову плівку і закручуємо туго в рулет, відправляємо на 2 години в холодильник

Салат з пекінської капусти соковитий і легкий для тих, що худнуть

Салат для тих, хто на дієті. Малокалорійний, але дуже смачний

Приготування

  1. Половину качана з потовщеннями листя нарізаємо соломкою
  2. Цибулю нарізаємо полудольками
  3. Маслини нарізаємо кільцями
  4. Викладаємо кукурудзу
  5. Солимо, перчимо за смаком
  6. Заправляємо олією
  7. Все акуратно перемішуємо

Салат з пекінської капусти, апельсина, яблука і моркви

Продукти:

  • 3 середні моркви
  • 1 апельсин
  • 2 яблука
  • 1 лимон
  • Половина качана пекінської капусти
  • Рослинна олія
  • Сіль

Приготування:

  1. Дрібно нашаткувати капусту
  2. Очистити апельсин, зняти плівку з часточок, нарізати
  3. Очистити яблука, видалити серцевину, нарізати соломкою в окремий посуд
  4. Сік половини лимона вичавити в яблука і ретельно перемішати
  5. Моркву натерти на крупній тертці
  6. Додати яблука і все перемішати
  7. Посолити за смаком
  8. Заправити олією за смаком
  9. Все добре перемішати

Справжня корейська кимчи з пекінської капусти відео рецепт

 

Рецепт кимчи (кімчхі, чимчи):

  • Пекінська капуста 1кочан вагою 4кг (або два маленьких)
  • Вода 4стакана
  • 1 стакан сіль
  • Для соусу кімчі:
  • Вода 1 стакан
  • рисове борошно 1 ст. ложка
  • цукор 1/2стакана
  • сіль 1ч.л (не додавайте, якщо будете використовувати сеудет)
  • перець червоний мелений 1 стакан
  • редис Дайкон 100г
  • цибуля зелена 50г
  • омежник лежачий Минари 30г
  • цибуля ріпчаста 30г
  • часник 1/2стакана
  • імбир 1ч ложка
  • рибний соус 1/3стакана
  • болгарський перець 1/2часть
  • груша 30г
  • яблуко 30г
  • сеудет (солоні маленькі креветки) 1/3 склянки

Якщо представлені рецепти вам сподобалися, діліться ними з друзями та залишайте свої коментарі

Можливо вас зацікавить