М’ясо по-французьки — це одне з найпростіших і, одночасно, дуже смачних страв.
Головними його інгредієнтами найчастіше є м’ясо, картопля, помідори і сир. Простота полягає в тому, що продукти викладаються шарами і запікаються без попередньої варіння та обробки.
Коли гості на порозі і потрібно терміново приготувати щось оригінальне, то це блюдо для вас.
Ситність і невисока вартість інгредієнтів робить страву помічником на будь-якому святі і головним частуванням сімейного вечері.
Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів приготування м’яса по-французьки.
Його назва не має французьких коренів. Швидше за все назвали блюдо так за пікантний смак і наявність сирної скоринки.
Рецепт приготування м’ясо по-французьки в духовці
Класичний рецепт страви буде актуальний на будь-якому святі. Поєднання грибів, помідорів і сиру дає винятковий смак і соковитість м’яса
Отже, нам знадобиться:
- Куряча грудка 1 шт
- 400 гр. шампіньйонів
- 1 головка цибулі
- 2 середніх томату
- 400 гр. сиру
- головка часнику
- 2 ст. л. майонез
- сіль, перець спеції
- олія для смаження
Приготування:
Грудку ріжемо на кілька рівних шматочків.
Щоб м’ясо добре просочилося соком інших інгредієнтів, його попередньо краще відбити! Але не забудьте обернути його плівкою, щоб потім не відмивати кухню від недоносків курки!
Очищений часник протерти через дрібну тертку і додати 2 ст. л. майонезу. М’ясо приправити, посолити, змастити часниково-майонезній сумішшю і викласти на змащене маслом деко
Печериці ріжемо середніми кубиками і обсмажуємо з дрібно шинкованою цибулею. Це займе 20 хвилин
Тепер переходимо до викладення шарів. М’ясо вже чекає нас на деко, на нього ляже грибну суміш.
Далі скибочки помідора. Залишилося присипати сиром і страва готова відправиться в духовку
Блюдо пропікається при 180 градусів не більш півгодини. Приємного апетиту!
