Мясо по-французьки в духовці з куркою. Смачні рецепти з фото

М’ясо по-французьки — це одне з найпростіших і, одночасно, дуже смачних страв.

Головними його інгредієнтами найчастіше є м’ясо, картопля, помідори і сир. Простота полягає в тому, що продукти викладаються шарами і запікаються без попередньої варіння та обробки.

Коли гості на порозі і потрібно терміново приготувати щось оригінальне, то це блюдо для вас.

Ситність і невисока вартість інгредієнтів робить страву помічником на будь-якому святі і головним частуванням сімейного вечері.

Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів приготування м’яса по-французьки.

Його назва не має французьких коренів. Швидше за все назвали блюдо так за пікантний смак і наявність сирної скоринки.

Рецепт приготування м’ясо по-французьки в духовці

Класичний рецепт страви буде актуальний на будь-якому святі. Поєднання грибів, помідорів і сиру дає винятковий смак і соковитість м’яса

Також цікаве:

Отже, нам знадобиться:

  • Куряча грудка 1 шт
  • 400 гр. шампіньйонів
  • 1 головка цибулі
  • 2 середніх томату
  • 400 гр. сиру
  • головка часнику
  • 2 ст. л. майонез
  • сіль, перець спеції
  • олія для смаження

Приготування:

Грудку ріжемо на кілька рівних шматочків.

Щоб м’ясо добре просочилося соком інших інгредієнтів, його попередньо краще відбити! Але не забудьте обернути його плівкою, щоб потім не відмивати кухню від недоносків курки!

Очищений часник протерти через дрібну тертку і додати 2 ст. л. майонезу. М’ясо приправити, посолити, змастити часниково-майонезній сумішшю і викласти на змащене маслом деко

Печериці ріжемо середніми кубиками і обсмажуємо з дрібно шинкованою цибулею. Це займе 20 хвилин

Тепер переходимо до викладення шарів. М’ясо вже чекає нас на деко, на нього ляже грибну суміш.

Далі скибочки помідора. Залишилося присипати сиром і страва готова відправиться в духовку

Блюдо пропікається при 180 градусів не більш півгодини. Приємного апетиту!

М’ясо по-французьки з курки в духовці

Рецепт страви з курки є менш калорійним, тому його може дозволити собі кожен

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка
  • 3 цибулини
  • 5 середніх картоплин
  • 400 гр. сиру
  • сіль, перець, приправи за смаком
  • соняшникова олія

Грудку ріжемо на кілька однакових шматків

Відбиваємо м’ясо з обох сторін і викладаємо першим шаром на змащений маслом деко

Картоплю очищаємо і ріжемо кружальцями. Викладаємо на курку

Посипаємо півкільцями цибулі

Сир потерти на крупній тертці

Робимо шубку з сиру і відправляємо в піч на півгодини при температурі 200 градусів. Перед подачею прикрасити зеленню або овочами

Як приготувати м’ясо по-французьки з курки з картоплею

Цей рецепт один з найпростіших, але не менш смачних

Для приготування нам знадобляться:

  • 1 куряча грудка
  • 1-2 середніх головки ріпчастої цибулі
  • 2 великі помідори (за бажанням)
  • 2 ст. л. майонезу
  • 200 гр. твердого сиру
  • 4-5 середніх картоплин
  • сіль, перець, приправи для курки, за смаком
  • рослинна олія для змащування форми

Приготування:

Спочатку підготуємо продукти до викладання в форму

Курячу грудку миємо, ріжемо на кілька середніх частин, можна трохи відбити. Солимо, перчимо і приправляємо з двох сторін

Цибулю дрібно шаткуємо і перекладаємо в чисту миску

Щоб не «плакати» від цибулі, радимо очищену цибулину помістити в холодну воду на пару хвилин, а потім стільки ж потримати в морозилці. В процесі шинкування, краще частіше споліскувати ніж!

Сир натерти і також прибрати в сторону

Якщо хочете внести соковитості в ваше блюдо, можна додати в нього томати. Їх необхідно нарізати тонкими скибочками

Картоплю також порізати скибочками середньої товщини

Переходимо до процесу формування страви. Першим шаром буде картопля. Викладаємо його на заздалегідь змащену маслом форму, зверху приправляємо і солимо

Тепер по черзі шарами філе, цибулю і помідори. Потім накладаємо сіточку з майонезу і рясно посипаємо сиром

Блюдо відправляється в духовку на годину при температурі 180 градусів

М’ясо по-французьки з куркою, помідорами та сиром

Для приготування цієї страви потрібно:

  • куряче м’ясо — 500 гр.
  • 2 середніх помідора
  • 1 головка цибулі
  • сіль, перець
  • Сир-300 гр.
  • олія для смаження

Приготування:

Куряче філе ріжемо вздовж на 3 частини. Викладаємо на змащене олією деко. Солимо, перчимо за смаком

Зверху викладаємо нарізані тонкими, приблизно в 5 мм, скибочками помідори

Нарізану півкільцями цибулю відправляємо в розігріту олію до легкого золотистого кольору. Потім покриваємо їм помідори

Посипаємо щедрим шаром сиру і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на годину. Приємного апетиту!

Рецепт курки по-французьки з картоплею

У цьому рецепті будемо використовувати м’ясо у вигляді дрібно нарізаних шматочків, це додасть ніжність страви, запечемо його у формі з картоплею і сиром. Читати далі …

Рецепт м’ясо по-французьки в духовці з курки з грибами

Для приготування страви нам знадобиться:

  • Філе курячої грудки 1 шт.
  • 300 гр. шампіньйонів
  • 1 цибулина
  • сир 300 гр.
  • гірчиця
  • сіль, перець за смаком
  • олія для смаження

Приготування:

Курячу грудку ділимо на кілька частин і відбиваємо шматочки. Солимо і перчимо за смаком. М’ясо змащуємо гірчицею

Тим часом, у сковороду з розігрітим маслом зануренням нарізані соломкою гриби і дрібно шінкованной цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору

На деко викладаємо першим шаром курку. На неї рівним шаром кладемо обсмажені з цибулею гриби

Зверху посипати тертим сиром і в духовку на півгодини

Після відключення духовки, дайте страві постояти 15 хвилин. Так воно стане більш соковитим!

Страва готова! Приємного апетиту!

Відео-рецепт приготування м’яса по-французьки в духовці

 

Можливо вас зацікавить