Вуглеводне чергування на сушці: правила
По суті, вуглеводне чергування на сушінні є одним з варіантів маловуглеводних програми харчування. Назва цієї дієти в повній мірі відображає її зміст:
- Внаслідок практично повного виключення з раціону вуглеводів процеси жіросжіганія протікають максимально інтенсивно, але сповільнюється метаболізм.
- Через деякий час в раціон включається велика кількість вуглеводів, що призводить до зниження швидкість ліполізу, але метаболічні процеси відновлюються.
Багато атлети не розуміють, чому вуглеводне чергування на сушінні приносить відмінні результати. Однак дивуватися нема чому, адже ви повною мірою виходить всі позитивні ефекти, і при цьому мінімізуєте негативні. До позитивних моментів слід віднести дефіцит вуглеводів, без якого жиросжигание просто неможливо, а негативним тут є уповільнення метаболічних процесів.
Ви повинні зрозуміти, що в організмі все взаємопов’язано і нічого не відбувається просто так. Базовим джерелом енергії (найбільш дешевий і надає можливість в короткі терміни отримати енергію) є вуглеводи. Організм створює певний запас енергії, конвертуючи для цього вуглеводи в глікоген, який зберігатися в печінці та в м’язових тканинах. Жири та білкові сполуки також можуть використовуватися для отримання енергії, але вони є більш «дорогим» енергоносієм і організм звертається до них тільки при необхідності, коли вуглеводів немає.
Використовуючи вуглеводне чергування на сушінні, ви виснажує запаси глікогену, і в організму немає іншого виходу, як активувати процеси ліполізу, що призводить до втрати жирової маси. Досить провести кілька днів без вуглеводів, як запаси глікогену будуть практично повністю виснажені, і як тільки організм приготується уповільнити метаболізм, ви включаєте в виття раціон вуглеводи або кажучи мовою про-білдер, використовуєте «вуглеводну завантаження».
За пару днів всі запаси глікогену будуть відновлені, і ви, мабуть, знову виключити з раціону вуглеводи, а потім цикл повторюється. В результаті ви рухаєтеся до заповітного ціліше хвилеподібно, чергуючи дефіцит калорійності з надлишком. Протягом першого дня без вуглеводів виснажуються запаси глікогену, а на другий — активуються процеси ліполізу.
Зберігаючи дефіцит вуглеводів протягом наступних кількох днів, організм активує механізми антистресової адаптації до голоду, щоб зберегти вагу тіла. Це виражається в уповільненні виробництва тиреоїдних гормонів і інсуліну, жири повільніше конвертуються в глюкозу і т. д. Якщо в цей момент не ввести в раціон вуглеводи, то жиросжигание може повністю зупинитися.
