Шоколадний кекс за 5 хвилин: без борошна та духовки
Як приготувати ніжний шоколадний кекс швидше, ніж завариться чай? Рецепт, яким поділилася кулінарна блогерка Тетяна Ярова, вражає простотою: лише чотири інгредієнти, мікрохвильовка — і десерт готовий.
Уявіть: гості вже на порозі, а до чаю нічого. Або просто захотілося чогось смачного, але зовсім немає часу стояти біля плити. Цей рецепт шоколадного кексу рятує в таких ситуаціях. Він готується без борошна, без духовки та майже без цукру — лише за п'ять хвилин у мікрохвильовій печі.
Для тіста знадобиться мінімум продуктів: - один стиглий банан (найкраще — дуже темний, він природно підсолодить випічку); - одне яйце; - какао-порошок; - розпушувач.
Очистіть банан, покладіть у миску, додайте яйце, какао та розпушувач. Перебийте все блендером до однорідної маси. Якщо блендера немає, можна розім'яти банан виделкою — тоді в готовому кексі відчуватимуться шматочки фрукта, що додасть текстурі родзинки.
Розлийте тісто у чашки — заповнюйте їх приблизно на дві третини. Якщо використовуєте великі чашки об'ємом близько 200 мл, наповнюйте їх лише наполовину або розділіть тісто на дві порції. Тісто можна одразу змішувати в тій чашці, у якій плануєте випікати, — так буде ще швидше.
Поставте чашки в мікрохвильову піч приблизно на п'ять хвилин. Коли кекси піднімуться, дістаньте їх і дайте постояти хвилину, щоб вийшла пара. Потім обережно вийміть із чашок.
Подавайте такий кекс із сезонними ягодами, фруктами, скибочками банана, йогуртом або кулькою морозива. Він виходить вологим, ніжним і дуже шоколадним — чудовий варіант для швидкого десерту, коли хочеться порадувати себе без зайвого клопоту.
