Оладки з сиром і двома видами яєць: швидкий сніданок за 15 хвилин

Цей рецепт виручить, коли звичні страви вже набридли, а часу на складне тісто немає. Замість борошна тут використовується крохмаль, тому оладки виходять м'якими всередині, а чорний кунжут додає приємного хрускоту.

Для приготування знадобиться: 300 г кисломолочного сиру, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 1 столова ложка чорного кунжуту, кілька варених яєць, 1-2 сирих яйця, трохи твердого сиру, сіль і зелена цибуля за смаком.

Спершу натріть варені яйця на тертці або дрібно наріжте. Твердий сир також натріть, а кисломолочний розімніть виделкою до однорідності. З'єднайте всі інгредієнти в мисці: додайте сіль, кунжут, сирі яйця, крохмаль та подрібнену зелену цибулю. Ретельно перемішайте масу.

Вологими руками сформуйте невеликі кульки та злегка притисніть їх, щоб вийшли акуратні оладки. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та викладіть заготовки. Смажте під кришкою на середньому вогні близько 5 хвилин, потім обережно переверніть і готуйте ще кілька хвилин до золотистої скоринки.

Подавайте оладки гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Такий сніданок точно додасть енергії та гарного настрою на весь ранок!