Деруни з сиром за 20 хвилин: вечеря з 5 картоплин

Деруни — це класика української кухні, але з додаванням сирної начинки вони стають особливо соковитими та ароматними. Така страва чудово підійде для сімейної вечері, адже готується швидко і не потребує складних інгредієнтів.

Для приготування вам знадобляться: 5 картоплин, 1 цибулина, 1 яйце для тіста, 150 г твердого сиру, 1 яйце для начинки, пучок кропу, сіль та перець за смаком, олія для смаження.

Спочатку очистіть картоплю та цибулю і натріть їх на дрібній тертці. Додайте яйце, посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте — картопляна основа готова.

Для начинки змішайте натертий сир, яйце та подрібнений кріп. Приправте суміш сіллю та перцем, щоб смак був насиченішим.

Розігрійте сковороду з олією. Викладайте ложку картопляної маси, зверху кладіть трохи сирної начинки, а потім накривайте ще однією ложкою картоплі, ніби роблячи "шапочку". Смажте деруни на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Порада: подавайте деруни гарячими, зі сметаною або свіжою зеленню. Вони чудово смакують як самостійна страва, так і з легким овочевим салатом.

Цей рецепт — справжня паличка-виручалочка, коли хочеться смачно нагодувати сім’ю без зайвого клопоту. Прості інгредієнти, мінімум часу — і на вашому столі рум’яні деруни, які точно сподобаються і дорослим, і дітям.