Дізнайтеся, що таке метаболічна дієта, особливості схуднення з використанням даної методики, наскільки вона ефективна і безпечна для здоров’я.
У боротьбі за красиву і струнку фігуру використовуються найрізноманітніші засоби і методики схуднення. Але мало хто замислюється, наскільки ефективні й безпечні сучасні дієти, що дозволяють за кілька днів скинути 10 кг і більше.
Щоб привести себе в гарну форму, не обов’язково жертвувати власним здоров’ям. Ні для кого не секрет, що за короткі терміни можна швидко схуднути, але для цього не варто вибирати дієти, які обіцяють скинути 7-12 кг всього за тиждень. Справа в тому, що при інтенсивному схудненні з організму виводяться всі корисні мінерали і вітаміни, із-за чого він потрапляє у стан стресу, до того ж втрачений вагу дуже швидко повертається і приводить з собою ще парочку «друзів».
На сьогоднішній день існують ефективні і повністю безпечні дієти, що гарантують повільне, але якісне і стабільне зниження ваги. До числа таких методик відноситься метаболічна дієта.
Меню метаболічної дієти
Метаболізм — це процес обміну речовин. Отже, це головний принцип метаболічного харчування, спрямованого на прискорення обміну речовин. У результаті відбувається поступове і стабільне розщеплення наявних жирових відкладень. Якщо суворо дотримуватися всіх порад і не відхилятися від дієтичного раціону, гарантовано буде отриманий позитивний результат, але він проявиться не відразу, тому потрібно запастися терпінням і бажанням схуднути.
В середньому, за час дотримання такої дієти, можна скинути близько 4 кг за місяць. Перед тим, як вибирати ту чи іншу методику схуднення, необхідно враховувати той факт, що якщо протягом тижня худнути більше, ніж на 1 кг, це може бути дуже небезпечно для здоров’я, тому краще не ризикувати.
До достоїнств метаболічної дієти відноситься і те, що її дуже просто і легко дотримуватися, при цьому не доведеться відчувати сильних нападів голоду. Немає необхідності себе в чомусь обмежувати або повністю відмовлятися від улюблених продуктів. Найголовніше, їжу потрібно правильно розподілити протягом дня.
Практично всіма процесами, що протікають в організмі, у тому числі набором ваги і схудненням, керують саме гормони. В основі метаболічної дієти лежить регулювання і нормалізація вироблення цих гормонів. За набір ваги несуть відповідальність такі гормони, як інсулін і естроген, а за схуднення — соматотропін, тестостерон і норадреналін.
Гормони, що спалюють жири, потрібно збільшити, а ті гормони, які збільшують жирові відкладення скоротити як можна сильніше. Щоб домогтися такого результату, виконується спеціальна коригування системи живлення — метаболічна дієта.
Дана методика є однією з найбільш безпечних та ефективних для всіх. Але вона протипоказана людям, які страждають від діабету, онкологічних захворювань, при розладі щитовидної залози, так як дієта провокує зміна гормонального балансу в організмі.
Під забороною метаболічна дієта під час вагітності та годування груддю, адже у цей період організм непередбачуваний. До того ж стан стресу може негативно позначитися на здоров’ї дитини, так і самої жінки.
Метаболічна дієта має велику кількість переваг:
- незначні обмеження в харчуванні, тому дієта переноситься легко;
- правильний розподіл страв дозволяє не відчувати голод протягом дня;
- на вечерю готується білкова їжа, сприяє виробленню соматропина (гормон, що спалює жири);
- в основі дієти знаходиться принцип правильного харчування, що корисно для роботи всього організму;
- система харчування не надає проносного ефекту, при цьому вона є повністю безпечною для людей, які страждають від проблем з травленням.
Метаболічна дієта складається рівно з трьох етапів:
- Спалювання жирів.
- Нормалізація результату.
- Закріплення результату.
Перший етап метаболічної дієти — спалювання жиру
Тривалість першого етапу метаболічної дієти складає рівно 14 днів. В цей час дозволено вживати в їжу тільки ті продукти, які містять 0 балів (кожному продукту присвоюється певний бал). Цей етап метаболічної дієти є найскладнішим, тому необхідно щодня приймати полівітамінний комплекс.
На першому етапі в організм не надходять жири і для поповнення їх дефіциту необхідно щодня приймати по 1 ст. л. оливкової олії. Саме цей вид жиру є найкориснішим, до того ж він легко і швидко засвоюється людським організмом.
Так як в цей період організм практично не отримує жири, починається інтенсивний витрата наявних запасів. Завдяки цьому запускається прискорений процес схуднення. У дуже рідкісних випадках такий ефект не досягається, тому через 2 тижні можна повторити перший етап дієти.
Цей етап може бути дуже важким і найбільш чутливі особистості відчувають сильну слабкість, з’являється шум у вухах. Такий стан пов’язаний з тим, що відбувається зниження рівня глюкози, тому дозволено додавати в чай цукор. Тільки після цього можна переходити на другий етап метаболічної дієти.
Не варто занадто сильно старатися, так як це може негативно позначитися на стані здоров’я. Худнути потрібно правильно і поступово, адже тільки в цьому випадку втрачені кілограми знову не повернуться.
Опис другого етапу метаболічної дієти — нормалізація
Тривалість другого етапу метаболічної дієти безпосередньо залежить від індивідуальних особливостей організму і поставлених цілей. Поступово триває зниження ваги, при цьому раціон стає більш різноманітним.
Третій етап метаболічної дієти — закріплення
На даному етапі метаболічної дієти відбувається м’який вихід і закріплення отриманого результату. В цей час, до кожного прийому їжі можна додати по одному продукту, який дорівнює 1 балу.
Всі продукти рекомендується готувати в пароварці, мультиварці або духовці. Дозволений суп, але тільки той, приготування якого проводилося за визначеними правилами — це умова обов’язково повинно суворо дотримуватися на першому етапі дієти:
- під забороною суп-пюре, в складі якого знаходиться масло та вершки;
- під час трапези не можна додати майонез або сметану;
- дозволені будь-які овочі;
- готувати можна з рибою або м’ясом;
- не можна додавати в суп засмажку;
- заборонено використовувати моркву, крупи, макарони, картоплю і буряки;
- готувати суп можна тільки на воді.
Якщо знати принципи і особливості метаболічної дії дієти, можна на кожен день самостійно складати і повноцінне дієтичне меню. Головне, навчитися правильно поєднувати продукти, з урахуванням кількості балів, яке присвоєне до кожного з них.
Рецепти для метаболічної дієти
4 бали
- вівсяна каша (солодка), приготована на молоці з додаванням фруктів або ягід;
- картопляно-м’ясна запіканка;
- салат з крабовими паличками;
- омлет з сосисками, ковбасою, перцем, томатами;
- манна каша (солодка);
- олів’є.
3 бали
- пластівці вівсяні з молоком;
- фрукти (виняток становлять банани і виноград);
- каша пшоняна, приготована на молоці без додавання цукру.
2 бали
- гречка відварна;
- борщ;
- каша вівсяна, приготована на молоці без додавання цукру;
- грецький салат з сиром фета і оливковою олією;
- салат з морепродуктів, авокадо, огірком.
1 бал
- сир (з мінімальним відсотком жирності);
- ягоди;
- приготовані на пару овочі;
- овочі тушковані — баклажани, томати, квасоля.
0 балів (меню для першого етапу дієти)
- салат зі свіжими огірками, капустою, редькою;
- яєчня з грибами або томатами;
- омлет, приготовлений в пароварці;
- салат зі свіжими овочами і заправкою з оливкового масла;
- овочевий суп, приготовлений на курячому бульйоні;
- м’ясо куряче (відварне);
- запечена в рукаві або фользі м’ясо індички.
Обсяг порції при дотриманні метаболічної дієти не повинен перевищувати 300 мл, при цьому дозволено поєднувати продукти з різною кількістю балом, але не можна перевищувати допустиму величину. Отже, можна під час трапези не добрати, але не перебрати бали, інакше не вийде скинути зайву вагу. Під час наступного прийому їжі заборонено компенсувати недолік балів. Між кожною трапезою повинно пройти не менше 3 годин.
Якщо є бажання схуднути, але при цьому не завдати шкоди власному здоров’ю і закріпити на довгий час отриманий результат, обов’язково потрібно зупинити вибір на метаболічної дієті. Звичайно, доведеться запастися терпінням, але отриманий ефект того вартий.
Метаболічна дієта відноситься до числа принципів харчування, гарантує отримання стрункої фігури, до того ж відбувається поліпшення стану здоров’я. Але перед тим, як використовувати дану методику, варто пройти повне медичне обстеження, щоб переконатися, що немає проблем із гормонами, інакше цю дієту дотримувати не можна.
Більше про метаболічної дієті у відео нижче:
