Грелін в регуляції голоду і насичення в спорті
Давайте поговоримо про грелине і лептине більш докладно, а почнемо ми з першого речовини. Це гормон ситості, який регулює енергообмін в організмі і дає сигнал мозку про необхідність завершити прийом їжі. Зауважимо, що концентрація греліну багато в чому залежить від віку людини і її статі. Скажімо, до двадцятилітнього віку в організмі чоловіків і жінок міститься 15-26 н/мл і 27-38 н/мл відповідно. З віком рівень гормону починає падати.
Давайте розберемося з механізмом впливу гормону на вагу. Лептин синтезується клітинними структурами адіпозних тканин. Це говорить про те, що чим більше в тілі жирових тканин, тим більш ефективним може бути процес схуднення, адже концентрація гормону буде вище.
З цим фактом пов’язано більш швидка втрата ваги повними людьми порівняно з худорлявими. З тієї ж причини під час використання низькокалорійних програм харчування в поєднанні зі спортом втрата ваги проходить швидко. А потім цей процес сповільнюється.
Все це говорить про розвиток несприйнятливості організму до лептину, і він не може під час відправити сигнал в гіпоталамус про припинення прийому їжі. Таким чином, процес ліполізу не може бути відновлено до того моменту, поки не буде усунена резистентність гіпоталамуса до цього гормону.
Ось кілька головних причин, по яких гіпоталамус не здатний реагувати на сигнали гормону:
- Хронічні запальні процеси.
- Підвищення концентрації жирних кислот у крові.
- Порушення процесу виробництва гормону клітинними структурами адіпозних тканин.
- Вживання великих кількостей простих вуглеводів (фруктози і цукру).
Щоб усунути резистентність мозку до лептину, необхідно змінити звичний спосіб життя і харчові звички. В першу чергу необхідно почати займатися спортом, так як малорухливий спосіб життя негативно впливає на виробництво гормону. Ще кілька років тому нас запевняли, що фруктоза є безпечним замінником цукру.
Однак сьогодні достовірно відомо, що промислова глюкоза ні чим не краще цукру. Однак виробники продуктів харчування продовжують активно використовувати це речовина при виробництві своєї продукції і вам необхідно мінімізувати їх вживання. Ідеальним варіантом буде повна відмова від солодких газованих напоїв, здоби і напівфабрикатів.
Ось кілька рекомендацій, які дозволять вам відновити чутливість гіпоталамуса:
- Не використовуйте дієтичні програми, які передбачають жорсткі обмеження.
- Для визначення необхідного показника енергетичної цінності раціону просто помножте вагу свого тіла у фунтах на 10.
- Зменшіть кількість жирних молочних продуктів та сортів м’яса в раціоні.
- Включіть в раціон риб’ячий жир, здатний нормалізувати процеси синтезу лептину.
Крім усього іншого вам слід пам’ятати, що гормон краще все синтезується в тих ситуаціях, коли він добре відпочив. Для цього необхідно спати мінімум вісім годин на добу. А ось використовувати екзогенний гормон не рекомендується.
Грелін виробляється клітинними структурами шлунково-кишкового тракту і при падінні концентрації речовини посилюється відчуття голоду. Максимальний рівень речовини спостерігається у людей, що використовують низькокалорійні програми харчування або в разі наявності анорексії.
Як ви мабуть вже зрозуміли, що грелін несе відповідальність за наші харчові звички. Якщо у людини немає проблем зі здоров’ям, то виробництво греліну сповільнюється під час прийому їжі і поступово цей процес припиняється зовсім. Якщо ж процес синтезу гормону порушений, то навіть за умови насичення грелін продовжує синтезуватися. В результаті у людей, які мають проблеми із зайвою вагою відчуття ситості тривати недовго.
Тривалий час вчені були впевнені, що грелін володіє тільки сигнальною функцією. Однак після низки досліджень стало зрозуміло, що це не так. Серед наслідків порушення процесу синтезу гормону виділимо основні:
- З’являється потужна тяга до жирної і висококалорійної їжі.
- Збільшуються розміри порцій їжі.
- Людина починає отримувати задоволення від прийому їжі.
- Розвивається залежність від алкоголю.
- Збільшується кількість адіпозних тканин.
Щоб активувати процеси ліполізу необхідно знизити концентрацію даного гормону. В першу чергу для цього необхідно змінити харчові звички:
- Зменшуйте вживання спиртних напоїв, а ще краще зовсім відмовитись від їх прийому.
- Намагайтеся уникати стресових ситуацій.
- Не можна допускати розтягування шлунка і не запивати їжу водою, так як великий об’єм шлунку збільшує концентрацію греліну.
- Щодня приділяйте близько години виконання фізичних вправ.
В нормальному стані концентрація гормону в крові падає після прийому їжі. Це відбувається в той момент, коли ми починаємо відчувати насичення. Винятком з цього правила є згадувана нами вище фруктоза. Продукти, що містять промислову глюкозу, не дозволяють знизити рівень гормону.
