Сьогоднішня тема – страви з кабачків. Вони просто вражають своєю різноманітністю рецептів і легкістю в приготуванні.
Я вже розповідав, як можна заготовити на зиму цей чудовий овоч у вигляді салатів, і зробити прекрасні мариновані кабачки, смаком дуже нагадують огірки.
Навіть будь-який гурман зможе гідно оцінити страви, приготовані з, здавалося б, такого простого овоча, який додає їжі деяку пікантність.
Особливо я думаю наші рецепти допоможуть матусям, у яких є маленькі «Нихочухи», адже деяких дітей дуже важко привчати до страв з овочів.
Кабачок, як ніщо інше підійде особливо для дитячого меню, у нього не настільки виражений смак, але в теж час дуже корисний для здоров’я.
Смачний рецепт страви з кабачків, запеченого в духовці під сиром
Інгредієнти:
- 3 кабачка
- пучок кропу
- 200 грам твердого сиру
- 2-3 яйця
- 100 грам сметани
- 1 чайн. лож. гірчиці
- 3 зуб. часнику
- сіль і перець
Приготування:
Кабачки нарізаємо маленькими кубиками
Кріп дрібно рубаємо
Часник раздавливаем лезом ножа, потім дрібно нарізаємо
Все складаємо у велику миску, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо
Сир натрієм на крупній тертці
У сметану додаємо гірчицю, яйця, ретельно розмішуємо
Кабачок викладаємо в жароміцний посуд для запікання
Заливаємо зверху соусом, розподіляємо ложкою по всій поверхні кабачків
Засипаємо поверхню рясно сиром
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин
