Сливовий джем на сковорідці за 10 хвилин: перевірений рецепт
Хочете приготувати натуральний десерт без зайвого клопоту? Спробуйте швидкий сливовий джем на сковорідці — він звариться всього за 10 хвилин.
Сезон слив у розпалі, тож саме час зробити смачні заготовки на зиму. Якщо класичне варення здається вам надто клопітким, спробуйте простий спосіб приготування джему на сковорідці. Інгредієнтів потрібно зовсім небагато, а результат вас приємно здивує.
Рецептом поділилася користувачка кулінарного порталу Тетяна Стефаник. Вона пропонує зварити джем зі слив на сковорідці всього за 10 хвилин.
Для приготування вам знадобляться:
- сливи (кількість — на ваш смак); - цукор (орієнтовно 2 столові ложки на 1 кілограм слив); - 2 чайні ложки лимонного соку або 1/3 чайної ложки лимонної кислоти.
Спочатку видаліть зі слив кісточки. Викладіть фрукти на сковорідку з товстим дном і поставте на максимальний вогонь. Постійно помішуйте, щоб маса не пригоріла.
Коли сливи закиплять, зачекайте 5 хвилин і додайте цукор. Після того як суміш знову почне кипіти й булькати, дайте їй покипіти ще 5 хвилин. Наприкінці додайте лимонний сік або лимонну кислоту і залиште на вогні ще на хвилину. Весь час кипіння ретельно перемішуйте джем.
Готовий джем перекладіть у стерилізовані банки та закрутіть кришками. Зберігайте заготівлю в темному прохолодному місці.
Такий джем чудово підходить для сніданку з тостами, млинцями чи сирниками. А ще його можна використовувати як начинку для пирогів або просто їсти ложкою — дуже смачно! Спробуйте приготувати — і переконаєтеся, що смачні заготовки можуть бути швидкими.
