Пиріг «Подушка» за 40 хвилин: ніжний сирний десерт до чаю
Хочеться домашньої випічки, але без складних інгредієнтів і довгого стояння біля плити? Цей пиріг із ніжним сирним шаром стане ідеальним рішенням для чаювання.
Іноді так хочеться порадувати близьких чимось смачненьким, але часу на складні рецепти зовсім немає. Пиріг «Подушка» — саме той випадок: м’яке тісто, повітряна сирна начинка і лише 40 хвилин у духовці.
Для приготування вам знадобиться:
- кисломолочний сир — 400 г; - цукрова пудра — 4 ст. ложки; - яйця, цукор, сіль, олія, кефір, борошно та розпушувач — за рецептом.
Почніть із тіста: збийте яйця з сіллю та цукром до світлої пишної маси. Додайте олію й кефір, добре перемішайте. Борошно просійте разом із розпушувачем і поступово введіть у рідку суміш, замішуючи однорідне м’яке тісто.
Форму застеліть пергаментом, вилийте тісто та рівномірно розподіліть його по дну. Для начинки змішайте сир із цукровою пудрою та яйцем до однорідної консистенції. Перекладіть масу в кондитерський мішок і нанесіть її на тісто у вигляді акуратної сіточки.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 35–40 хвилин — до золотистої скоринки та повної готовності тіста. Готовий десерт трохи охолодіть, наріжте порційними шматочками й подавайте до чаю або кави.
Пиріг «Подушка» — простий спосіб перетворити звичайне чаювання на маленьке свято. Смачного!
