Млинці з яблуками в духовці: ніжний десерт за 25 хвилин

Класичні налисники з сиром набридли? Тоді варто спробувати яблучну версію — тонкі домашні млинці з соковитою тушкованою начинкою та ароматом кориці, запечені в духовці до золотистих хрустких країв.

Що знадобиться

Для млинців: яйця, цукор, ванільний цукор, дрібка солі, молоко, борошно та розтоплене вершкове масло. Для начинки: яблука, вершкове масло, цукор і кориця. Для подавання — мед.

Як приготувати

Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. Молоко трохи підігрійте й поступово влийте до яєчної суміші, постійно помішуючи. Додайте борошно невеликими порціями та добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок. Влийте розтоплене вершкове масло й перемішайте ще раз.

Яблука очистьте від шкірки та серцевини, натріть на тертці. На сковороді розігрійте вершкове масло, викладіть яблука й тушкуйте 5–10 хвилин до м'якості.

На кожен млинець покладіть начинку та складіть його трикутником. Змішайте цукор із корицею й обваляйте налисники в цій суміші з обох боків. Викладіть їх у форму для запікання, змащену вершковим маслом.

Запікайте в духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 25 хвилин. Подавайте гарячими, поливши медом.

Коротко: основа — звичайне млинцеве тісто, начинка — тушковані яблука з корицею, фінал — запікання до золотистої скоринки. Такий десерт однаково добре смакує і на святковому столі, і затишним вечором.