Фарширований перець за рецептом Тетяни Стефаник: покрокова інструкція

Хочете вечерю, яку однаково радо смакуватимуть і дорослі, і діти? Спробуйте фарширований перець за рецептом користувачки кулінарного порталу Cookpad Тетяни Стефаник. За її словами, страва виходить найсмачнішою та апетитною.

Отже, що знадобиться. М'ясний фарш, рис, цибуля, морква, вершкове масло, сухий часник, томатний соус, олія, а також сіль, чорний мелений перець і спеції — усе за смаком.

Почніть із рису: відваріть його до напівготовності. Тим часом ретельно помийте перці та видаліть із них насіння. Цибулю наріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на тертці. Половину натертої моркви підсмажте на олії.

Далі змішайте рис із м'ясним фаршем, додайте підсмажену моркву, вершкове масло, цибулю та сухий часник, приправте спеціями.

Окремо на пательні розігрійте олію й підсмажте моркву з томатним соусом і спеціями.

Наповніть перці фаршем щільно, викладіть їх у каструлю, полийте томатним соусом, додайте 1,2 склянки гарячої води. Тушкуйте на невеликому вогні, відлік часу — від моменту закипання, приблизно 45 хвилин.

Подавати страву найкраще зі сметаною.

Коротко: відваріть рис до напівготовності, підсмажте половину моркви, змішайте фарш із рисом, морквою, маслом, цибулею та часником, наповніть перці, залийте соусом із водою та тушкуйте 45 хвилин. Смачного!