Корисні поради оформлення салатів на Новий рік
- Листкові салати. Техніка листкових салатів проста. Поперемінно викладайте шари продуктів, чергуючи кольору. Наприклад: зелені огірки, помаранчева морква або червона риба, жовта кукурудза і т. д. Для листкових салатів використовуйте прозору глибоку посуд або плоске блюдо зі спеціальним кулінарним кільцем або іншу форму.
- Палаюча свічка для салату «Новорічний вінок». Щоб її зробити відріжте від твердого сиру прямокутник, на якому зріжте кути. Це буде свічка. Солодкий червоний перець виріжте подовженим трикутником. Укладіть його зверху свічки — це буде полум’я. Ще свічку можна зробити з крабовою палички, наверх якої вставити шматочок сиру у вигляді полум’я.
- Зобразити красиву гірлянду. Опустіть у воду зелений лук: він завьется в акуратні колечка.
- Як не можна оформляти салати? Символ прийдешнього року, Собака. Їй точно не сподобається оформлення страви у вигляді кішки, з якою вона «не дуржит».
- Оформлення бутербродів. Викладіть бутерброди на широке блюдо один на одного, щоб вийшла цікава ялинка.
- Красиво оформлена нарізка в вигляді «Ялинки». Ковбасу, сир, овочі наріжте тонкими слайсами різного розміру. Нанизайте їх на довгу дерев’яну шпажку, знизу шматочки побільше, до верху поменше. Шпажку застроміть в шматок хліба або половину картоплі для стійкості. Верхівку прикрасьте зіркою з солодкого червоного перцю або моркви.
Як прикрасити салат на Новий рік:
